昨日，福州本土超市業(yè)旗艦永輝超市，與福州火車站周邊的酒店大戶金輝大酒店簽訂協(xié)議：永輝租用金輝大酒店三層裙樓，建造一個6000平方米的大型平價超市，惠好醫(yī)藥連鎖同時加盟。
據(jù)了解，對于火車站周邊來說，這正是福州市政府所希望的改變模式———通過商業(yè)競爭來改善這里的環(huán)境，這也是一種能實現(xiàn)“長效機制”的方式。
在火車站周邊開設(shè)新的平價超市，是永輝一次全新的操作。永輝崛起于2000年7月，當(dāng)時開辦了福州第一家專業(yè)化“生鮮食品超市”，在火車站地區(qū)，永輝不可能依照自己已成熟的開店方式，再搞生鮮超市。永輝在火車站的操作能否成功？
鲇魚
火車站永輝超市
春節(jié)亮相
昨日，永輝集團(tuán)老總張軒松向記者展示了火車站新永輝建成后的模樣：它是針對火車站人群特點開辦的，肯定不是生鮮超市。相對于永輝開辦的其他店，火車站超市保留了“平價”的特征，在火車站，一聽可口可樂還是1.8元，一包七匹狼香煙還是7元。
據(jù)了解，早在一年前，永輝就開始考慮進(jìn)駐火車站地區(qū)事宜，唯一等待的是一個成熟的時機———一個令“平價店”生存的成本范圍。而近日，時機成熟，永輝立即宣布進(jìn)駐，2005年春節(jié)前，它將呈現(xiàn)在市民面前。
惠好平價藥店入駐
據(jù)介紹，位于火車站的永輝超市開設(shè)于金輝大酒店裙樓一至三層，該裙樓除德克士餐廳保留，其他店面均為新超市讓路。超市里設(shè)置平價銷售區(qū)，銷售便于攜帶上車的食品和日用品；設(shè)有平價藥店，由惠好平價藥店操刀，所售藥品也是旅行常用藥品。
快速便捷成為特征
張軒松說，對于火車站的永輝超市的布局設(shè)計，永輝已有一個全新的方案。“顧客不會花很多時間在排隊付賬上，在這個超市里，商品的分布讓顧客可以很快找到自己需要的商品，一、二層設(shè)有足夠多的收銀臺，使付賬過程變得更快。”火車站永輝的格局絕對不同以往，這種格局帶來的新購物特征，就為迎合消費群體的要求———快速和便捷。
將設(shè)土特產(chǎn)銷售專區(qū)
最值得一提的是，永輝在這個超市里開設(shè)了一個“福建之窗”銷售專區(qū)，專售福建的土特產(chǎn)品，比如茶葉。張軒松說“福建之窗”是他最感興趣的項目，也是最有信心的項目。他表示，這個“福建之窗”仍保持永輝的一貫特色———品種齊，價格平實，將成為外地人一站購齊福建特產(chǎn)的好地方。
永輝所提出的“福建之窗”商業(yè)概念，正好與福州市政府建設(shè)“最靚麗的文明窗口”不謀而合。
變革
商業(yè)競爭引領(lǐng)
火車站新商圈
永輝的入駐能否給火車站商圈帶來革命性變化？張軒松很自信地說：“永輝將靠競爭來提升這一帶的商業(yè)服務(wù)水平。”
張將永輝的成功案例———永輝西門店的例子來做比照。“永輝西門店開張前，鼓西路上店面都還比較破，但永輝開設(shè)后的情形呢，的確有一批店倒閉了，但現(xiàn)在，你看西門店周邊的小店，從裝修、產(chǎn)品、服務(wù)都上了一個檔次，這就是競爭的結(jié)果。”小店將經(jīng)歷痛苦蛻變
張表示，任何一個商圈都需要一個商業(yè)主力店，永輝將致力于在火車站扮演主力店的角色。“主力店的入駐，必然對火車站地區(qū)現(xiàn)有的商圈帶來不小的沖擊，甚至可以說大型商家周邊的小商店，將會經(jīng)歷一次痛苦的蛻變，無法在價格和品種上與永輝競爭的商店可能會退出，取而代之的是一批有特色的商家。”最終，整條街道將形成主流商品齊全，同時又不乏個性化商品的現(xiàn)象。
商業(yè)競爭更有序公平
這種競爭的結(jié)果，必然是給整個火車站地區(qū)帶來更有序公平的商業(yè)競爭，促進(jìn)商店在經(jīng)營方面的升級，從而提升火車站作為省會窗口的形象。
火車站這個市場是否有足夠的動力來支持這種變革？福州大學(xué)公共管理學(xué)院教授王建認(rèn)為，火車站地區(qū)巨大的商機足夠支撐起這種新的競爭，新的局面。王建說：“對于這里的商店，火車站的絕大多數(shù)人是過客，他們擔(dān)心不公平的交易。然而，一旦有一個公平而又富有特色的商業(yè)格局形成，消費者對這里樹立了信心，這里的消費潛力是巨大的。”
挑戰(zhàn)
火車站地區(qū)
能養(yǎng)活大超市？
對于永輝的舉動，有學(xué)者提出質(zhì)疑，廈門大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟學(xué)教授林民書認(rèn)為，永輝入駐火車站，風(fēng)險很大，能否贏利需打一個問號。像永輝這樣的大型企業(yè)，在火車站將遇到三方面問題：
首先，火車站地區(qū)大多是流動人口，而永輝這樣的規(guī)模企業(yè)需要的是穩(wěn)定的顧客群；
其次，旅客是一個善變的群體，永輝在運營模式上沒有中小企業(yè)的靈活性，不能及時調(diào)整來適應(yīng)這個群體的胃口；
其三，火車站地區(qū)的消費者的消費心態(tài)與其他地方不同，他們并不注重價格，而更重視方便快捷，永輝的“平價”并不見得能得到追捧。
力爭做該地的商業(yè)標(biāo)桿
永輝老總張軒松則表示信心十足，他認(rèn)為，火車站地區(qū)有近10萬的常住人口，雖然永輝的主要目標(biāo)客戶是流動人口，但這些常住人口的消費可以與流動人口的消費相互補足。
而對于火車站地區(qū)特殊的商業(yè)氛圍和消費心態(tài)的形成，最根本的原因在于人們潛意識里對這個地區(qū)商業(yè)環(huán)境的不信任。張軒松說：“火車站的消費者是這樣的，除非情況特殊，否則不會選擇在這一帶消費。”但張同時認(rèn)為，永輝有能力“帶動”和培植火車站這個特殊地區(qū)的商業(yè)良好氣氛，這種“帶動”的力量來自于競爭壓力，經(jīng)過一輪競爭之后，火車站會形成一支氣氛良好的商業(yè)團(tuán)隊，包括商業(yè)企業(yè)、餐飲業(yè)企業(yè)和服務(wù)業(yè)企業(yè)的合作，這可以讓福州火車站成為一個讓人放心的地方。
平價商品與特色商品并存
福州大學(xué)公共管理學(xué)院研究物流的王建教授認(rèn)同張軒松的說法，他告訴記者，在國外，幾乎所有城市的火車站旁邊都有一個綜合商場，針對福州火車站特殊的商業(yè)圈的特征和消費者特點，永輝只要做出與在其他地區(qū)經(jīng)營不一樣的特色，是可以給企業(yè)帶來贏利的。
張認(rèn)為，永輝在火車站開店的思路，既倡導(dǎo)平價概念，又同時采用商品多元化經(jīng)營，讓平價商品與特色商品并存，這樣的收益恰好體現(xiàn)了永輝的綜合經(jīng)營的模式。
