打造核心競爭力實現盈利模式轉變2007年是中國連鎖業發展進入轉折的一年，轉折的標志是中國連鎖企業發展戰略發生了根本性變化。連鎖業完成了從做大到做強、由全域擴張到地區集中區域領先的轉變。連鎖經營的業態、業種呈現出多元化的發展格局，尤其在餐飲業、服務業、醫療衛生、教育培訓、休閑食品方面發展迅猛。堅持本地市場的系統性開發和領先地位已成為中國連鎖企業的一致認識。

　　中國大部分連鎖企業（涉及快速食品、消費品、家電、建材等行業）的盈利模式建立在通道費用上，許多企業已經出現了銷售規模增長不能支撐盈利增長的問題。要做到盈利性增長，必須改變盈利模式，而能夠實行新盈利模式轉變的關鍵問題是打造核心競爭力。“在中國連鎖業界走紅的山東家家悅超市和福建永輝超市，是通過生鮮食品經營的突破，實現了盈利模式的轉變。這個模式是采購方式改變之后形成的供應鏈市場網絡和一整套經營管理系統，當這兩套系統形成之后，產品加工業的延伸和社會化配送業務的發展就使盈利方式和內容有了大大的拓展。相信隨著山東家家悅生鮮加工配送中心和農產品批發交易市場投入營運，隨著福建永輝工業園的投產，一定會為中國的連鎖超市樹立起新的盈利模式轉變的標桿，從而推動中國連鎖企業向打造核心競爭力的方向發展?！鳖檱ㄕf。

　　特許經營加速傳統小商店規模化整合

　　2007年中國連鎖業中以便利店為代表的小型業態連鎖店通過特許經營發展加速了小商店的規模化整合，小型連鎖業態的特許經營方式已逐步地成熟起來。由于中國市場環境的特殊性，任何一個行業或業態的惡性競爭常常會在短期內形成，小型店鋪的生存和發展需要通過特許加盟方式來提高經營組織化程度，抵御市場的經營風險。以各地的便利店為代表，如快客、京客隆、可的、喜事多等小型連鎖店通過多年艱苦經營已經形成了成熟的市場，并且在信息技術的支持下，形成了比較系統的特許經營體系，尤其在服務和控制系統上形成了一定的管理經驗，而最為重要的是已經具備了一定規模的物流配送系統。當這種管理控制體系形成了盈利體系時，連鎖店的特許經營事業就迅速的發展起來。

　　大型超市業態轉型2007年大型超市出現了兩個顯著的轉型傾向：一是大型超市在大城市向社區購物中心轉型，在中小城市向地區商業中心轉移；二是大型超市在競爭激烈的大城市和消費容量有限的中小型城市中出現小型化的發展傾向。顧國建表示，上海連鎖經營研究所對一些多業態模式的超市企業的抽樣調查表明，當大型超市發展到一定數量的時候，發展營業面積在2000到3000平方米的超市是有市場前景的。大型超市發展的小型化傾向從另一個方面說明，在家電、服裝和生鮮食品等多業態連鎖店發展的市場條件下，整個超市業態的變革凸顯出專業化和精細化的發展傾向。同時，顧國建強調，中國市場的區域化特性也就意味著超市業態的創新與變革一定要適合區域市場的實際，不能盲目地學習國外和發達地區的經驗。

　　在我國，由于連鎖經營是由政府推動的，因此會在短期內形成連鎖企業的激烈競爭。在一些沿海大城市和主要城市中，連鎖企業的競爭日趨白熱化，而這種競爭將隨著這些連鎖企業的跨區域經營，把這種競爭引向周邊地區和內地，直至全國市場。而連鎖經營這種企業組織方式的新形式，從它展示無限的生命力的那一天起，勢必成為各種資本追捧的對象，這塊市場的大蛋糕如此誘人，想從此分一塊的資本自然很多，跨越了行業的界限，呈現出多元化的趨勢。

    (孫穩)