買核桃、花生要挑大的,買蔬菜要剝掉外邊幾層葉子,只剩菜心。新年剛過,各大超市開始盤點損耗情況,發現作為超市主打的生鮮商品,年損耗竟然高達上億元,其中一半竟是市民挑挑剝剝造成的。 

　　昨日,我市新世紀、永輝等各大超市呼吁市民,購物時盡量不要浪費資源。 

　　買芝麻也要挑大小 

　　市民在超市是如何選購蔬菜的呢？昨日,記者在江北一家新世紀超市生鮮區看到,一元左右一斤的兒菜吸引了不少主婦挑選,個頭大、賣相好的兒菜受到青睞,品相差的則受到了冷遇,在磕磕碰碰中,原本新鮮的兒菜開始發蔫,不少主婦還將兒菜的兒剝下來,光禿禿的菜頭則丟在菜架里。而在買萵筍的市民中,甚至有人將萵筍桿上的菜葉剝掉,直到剩下了鮮嫩的萵筍尖,這才滿意地拿去過秤。 

　　“不僅是蔬菜,還有人買干副食品也這樣精挑細選。”永輝超市一工作人員介紹,很多市民買花生、核桃仁要挑大的,甚至連芝麻也要一顆一顆選。 

　　這名工作人員說,經過磕磕碰碰和挑挑剝剝,許多剩下的蔬菜不得不賤賣,或者直接扔掉,損失巨大。 

　　超市生鮮損耗上億 

　　去年,新世紀的整個生鮮損耗金額高達一億元,占了生鮮銷售額的10%,這其中,顧客行為導致的損耗幾乎占了一半,其余的則為運輸等環節產生的。 

　　而以生鮮經營見長的永輝超市的統計顯示,去年整個永輝的生鮮損耗在2500萬元左右,占生鮮銷售額的5%左右。 

　　我市其他超市的生鮮損耗從5-10%不等,損耗金額至少都上千萬元。 

　　呼吁市民手下留情 

　　“總體來看,超市內所有蔬菜都是虧本賣,如果將5%的損耗加在所有菜價上,市民肯定不買賬,不來了；如果不賣生鮮蔬菜,超市又必定失去市場。”對于市民的“精挑細選”,我市各大超市都表示相當無奈。 

　　新世紀、重百、永輝等超市呼吁市民,所有蔬菜上柜前,都經過了三道程序整理篩選,市民可以買回家后就直接使用。為了方便他人購買,請市民輕拿輕放；同時,市民挑挑剝剝的時候,一定不要造成資源浪費。 

　　目前,針對市民過分的“精挑細選”,我市部分超市以“不能剝離”等字樣提示,有的直接明示消費者剝離后將按照新價格計算,也有部分賣場將新鮮蔬菜套上一個食品塑料袋,以防止市民過度剝菜。 

    (記者 徐菊)