
紅蜻蜓漲價(jià)后曲高和寡
昨日,超市一些價(jià)格暫時(shí)沒有變動(dòng)的食用油被搶購一空。 記者 錢波 攝
本報(bào)訊 作為本土品牌,紅蜻蜓食用油素來深受重慶市民喜愛,而該品牌昨日上調(diào)售價(jià)立即引起“倒戈潮”,市民紛紛購買暫未漲價(jià)的金龍魚、福臨門等品牌。
記者昨日在重百超市臨江店看到,食用油賣場(chǎng)圍滿搶購的人群,貨架上堆滿了紅蜻蜓,但人們的偏好卻轉(zhuǎn)向金龍魚、福臨門、魯花等品牌——因?yàn)檫@些商品暫未漲價(jià)。超市營業(yè)員介紹,市民買得最多的是70元左右的5升裝食用油,其中,鯉魚牌一款標(biāo)價(jià)不到70元的菜籽油已斷貨。現(xiàn)場(chǎng)里,一中年婦女的購物車內(nèi)就有5升裝食用油3桶,一桶為鯉魚牌菜籽油,標(biāo)價(jià)69元;另兩桶為金龍魚營養(yǎng)香菜油,標(biāo)價(jià)73.5元。
新世紀(jì)、家樂福等超市也是同樣情景。新世紀(jì)解放碑中心店,金龍魚、福臨門、魯花等食用油的部分低價(jià)品種已無貨,大紅標(biāo)簽空懸于貨架上方,例如金龍魚5升裝營養(yǎng)香菜油,標(biāo)價(jià)73.5元,有價(jià)無貨;家樂福當(dāng)天推出一款66.5元的5升裝特價(jià)油,據(jù)說總量有數(shù)百桶,但被聞風(fēng)而動(dòng)的市民搶得一桶不剩。
據(jù)超市介紹,市民當(dāng)天爭(zhēng)相購買的外地品牌食用油,多為菜籽油、調(diào)和油,以5升桶裝為主,價(jià)位一般在75元以下。因?yàn)榧t蜻蜓一級(jí)菜籽油5升裝售價(jià)上調(diào)為81.5元/桶后,跟暫未漲價(jià)的外地同類品牌相比明顯“曲高和寡”,它比其他品牌要貴10元左右。
新世紀(jì)表示,近兩天食用油銷量驟增,前天銷量達(dá)到正常時(shí)候的4倍,個(gè)別外地品牌食用油已在部分門店缺貨。永輝超市也表示,昨日其食用油銷量至少比平時(shí)增加了三四成。
據(jù)部分超市透露,外地品牌食用油價(jià)格未變只是暫時(shí)現(xiàn)象。他們已收到相關(guān)廠商要求上調(diào)食用油價(jià)格的通知,只因?qū)Ψ侥貌怀鑫飪r(jià)部門的備案、申報(bào)核準(zhǔn)文件,不符合臨時(shí)價(jià)格干預(yù)的規(guī)定被超市暫緩執(zhí)行。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,外地品牌食用油暫未漲價(jià),不排除相關(guān)廠商中斷貨源的可能。如果外地品牌食用油供應(yīng)不上,本地品牌會(huì)填補(bǔ)空缺,我市整個(gè)食用油市場(chǎng)不會(huì)脫銷斷檔。陳斌
食用油漲價(jià) 餐館菜品跟風(fēng)
本報(bào)訊 食用油價(jià)格再次上漲,餐飲企業(yè)反應(yīng)最積極,記者昨日了解到,我市有的餐館上調(diào)了菜品價(jià)格,有的餐廳稱近期要更換菜譜調(diào)價(jià)。
據(jù)一名消費(fèi)者反映,紅蜻蜓食用油昨日上午才漲價(jià),他中午去沙坪壩附近一家名叫“百味窗”的小餐廳吃飯,發(fā)現(xiàn)營業(yè)員正在修改價(jià)格單,很多菜品的價(jià)格都上漲了1-2元。而大餐廳暫時(shí)沒動(dòng)菜譜,記者詢問我市多家中餐企業(yè),對(duì)方表示,除了油價(jià)上漲,各種其他原材料也上漲厲害,近期更換菜譜調(diào)價(jià)已成必然。
由于食用油漲價(jià),對(duì)火鍋的影響最大,奇火鍋董事長余勇稱,此次漲價(jià)不僅食用油上漲10%左右,牛油也上漲10%左右,目前牛油已漲到1萬元/噸。由于火鍋底料在火鍋企業(yè)用量大,而火鍋底料的主要成分是牛油,一個(gè)約500平方米的火鍋店平均一天就要用牛油2噸,因此,火鍋企業(yè)也在醞釀著新一輪的漲價(jià)。
此外,我市火鍋企業(yè)稱,目前發(fā)給加盟商的火鍋底料價(jià)格正在調(diào)整,上浮20%-30%,每公斤漲價(jià)約6元。
(記者 李琦)
消費(fèi)提醒
儲(chǔ)備食用油不宜過多
因擔(dān)心食用油價(jià)格繼續(xù)上漲,市民紛紛儲(chǔ)備食用油。業(yè)內(nèi)人士提醒,買得過多可能并不劃算,因?yàn)槭秤糜鸵坏┻^了保質(zhì)期就不能食用了,否則將影響人體健康,嚴(yán)重者將致癌。
渝中區(qū)工商分局消保科負(fù)責(zé)人介紹,食用油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月左右。如超出保質(zhì)期限,食用油就會(huì)發(fā)生異變,味道變了不說還會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素,人一旦食用變質(zhì)食用油,輕者可引起腸胃不適,重者則可能致癌。
一超市食用油采購負(fù)責(zé)人表示,消費(fèi)以三口之家為例,一般每月5升左右已足夠。購買過多,儲(chǔ)存方式不當(dāng)其保質(zhì)期還可能縮短。
(記者 陳斌)