昨日，楊家坪步行街，市民在吃羊肉湯鍋。 記者 張永波 攝 

昨天是冬至，我市各大羊肉館生意火爆，許多羊肉館從就餐人數(shù)和價格上提高了用餐的門檻，也有店家取消了預(yù)訂。昨日，記者統(tǒng)計了我市幾家大型超市羊肉銷售情況，一天下來，市民買走了上百噸羊肉，如果按40公斤一頭計算，相當(dāng)于吃掉了2500頭羊。  

　　餐館：提高最低消費(fèi)限人數(shù) 

　　昨日上午10點過，百家羊肉館里就開始忙乎起來，吧臺上的電話一直響不停。“確實沒有位置了，要吃羊肉你早點來排隊吧。”老板告訴記者，幾個星期前餐位就被預(yù)訂完了，可是仍有顧客不停打電話要求訂位。一些實在沒位置的顧客，只有選擇打包羊肉回家吃。 

　　而山城羊肉館的餐位也被搶空。“餐位已經(jīng)排到9點以后了，你晚點來吧。”服務(wù)員說，由于用餐人數(shù)太多，老板提高了消費(fèi)限制，要求每桌消費(fèi)不低于68元，消費(fèi)人數(shù)達(dá)到10人左右才接受預(yù)訂。即便如此，除了店里原有的餐位，昨日新加的幾十張桌子也被顧客預(yù)訂。 

　　有少數(shù)羊肉館在昨天取消預(yù)訂。位于凱旋路上的鼎食居工作人員表示，該店沒有任何消費(fèi)限制，但不接受預(yù)訂。“我們從下午5點就開始營業(yè)，來得早就有得吃。” 

　　顧客：公司組織員工吃羊肉 

　　昨日下午3點過，記者在大坪一家羊肉湯鍋店看到，有3桌顧客圍坐在一起吃羊肉。老板說，從上午11點開始，吃羊肉的顧客一直沒間斷過。在楊家坪步行街一家羊肉館里，一家公司甚至組織20多名員工組團(tuán)來吃羊肉。“主要是想讓員工們放松。”這家公司一工作人員稱，年關(guān)即將到來，老板為了讓大家放松，特意邀請整個公司的員工一起吃羊肉。為占位置，老板還特意讓1名員工提前兩小時下班。 

　　市場：羊肉3天來漲了5元 

　　比起羊肉館，各個菜市場、超市里的新鮮羊肉則提前火起來。南紀(jì)門菜市場一肉販稱，從3天前羊肉就開始漲價。“上周羊肉零售價不到20元/斤，今天就要25元/斤了。”她數(shù)了一下，昨天她拿了10頭全羊到市場上，下午兩點不到就只剩兩頭了。 

　　“羊肉限時促銷了！”下午3點左右，在儲奇門新世紀(jì)超市內(nèi)，羊肉專柜前一個婦女正招呼大家購買羊肉。她說，昨日超市共上架5頭全羊，價格在24元/斤左右。僅一個上午，羊肉幾乎都被售完。剩下一小部分，超市特意降低1元促銷，很快也被顧客搶光。 

　　昨日，記者從永輝、新世紀(jì)、重百、沃爾瑪、家樂福五家大型超市調(diào)查獲悉，僅這五家大型超市冬至當(dāng)天累計銷售的羊雜和羊肉就有共110噸左右。同時，記者了解到，除了羊肉羊雜俏，吃羊肉湯鍋必不可少的白蘿卜，以及調(diào)料用的青海椒和豆腐乳，昨日銷量也增長了兩三成。 

　　建議：羊肉容易上火別多吃 

　　羊肉雖好，但是不是人人適宜。西南醫(yī)院中醫(yī)科洪多倫教授表示，最近接診的患者中，有不少人因為自行進(jìn)補(bǔ)，而出現(xiàn)了喉嚨痛、臉生痘、流鼻血等癥狀。“一些容易上火的人群，如果還吃羊肉、狗肉等進(jìn)補(bǔ)，無疑是火上澆油。”他同時提醒市民，冬季進(jìn)補(bǔ)沒必要集中在這幾天。 

    （記者 廖嫻雅　羅恒）