明天是元旦，節日期間福州市餐飲衛生狀況如何？市民外出能否吃得放心？昨日，福州市衛生監督部門對福州市城區部分旅游景點的餐飲店、超市自制自售熟食部等餐飲服務單位展開節前檢查，檢查結果顯示，多數餐飲服務單位衛生狀況良好，未發現過期食品、“烤鴨油”回流餐桌。
昨日上午，執法人員先后來到沃爾瑪長城店、三坊七巷、楊橋永輝超市，對其餐飲服務單位的食品原輔料采購索證、加工烹飪操作環節、餐飲具消毒保潔、從業人員健康證等進行全面檢查。在三坊七巷一家花生湯店，執法人員發現，一些食材直接堆在地面，雨傘、水杯等個人物品也“擠”在櫥柜中，餐廚環境有些雜亂。檢查人員立即責令該店負責人將廚房收拾整潔，所有食品原輔料擺放均離地20厘米。
為防止過期食品、廢油回流餐桌，在超市熟食部，市衛生監督部門重點抽查了超市鹵制品、面點等熟食的銷毀記錄。在永輝超市楊橋店，執法人員詳細查看了熟食加工產生的廢棄油脂回收情況，超市主動出示了食用油報廢回收登記記錄及與有資質的回收機構簽訂的收購協議。
福州市衛生監督所有關負責人表示，此次檢查未發現來歷不明的食用油及過期食品，大部分餐飲衛生單位符合衛生標準。市民在餐館消費時發現衛生問題，可隨時撥打市衛生監督部門24小時投訴熱線88521566舉報。
（記者 李蓓）
