物價上漲背景下，面對已經到來的年關消費旺季，超市如何吸引顧客？昨日，記者了解到，今年各大超市年貨上柜時間均比往年有所提前。為了在年貨市場爭奪戰中多分一杯羹，超市各顯神通，甚至有超市還學百貨賣場要搞夜市了。
超市夜場開到凌晨2點
“我們初步定在除夕前的3—5天延長營業時間至凌晨2點。”昨日，重慶家樂福媒介負責人宴朗介紹，夜場主推的是“年貨一條街”，一條通道全部賣食品，另一條通道全部賣紡織品、清潔用品、五金掛件等。據悉，屆時羽絨服、毛衣、洗滌劑等商品，都會以5~7折的超低折扣銷售。
宴朗稱：“往年每到春節前，晚上關門時，賣場內還有很多顧客‘趕’不走，逼得我們十一二點關門是常事。調查了解后我們得知，這些顧客多是上班族，下班吃完飯再出來購物，離超市10點關門的時間已所剩無幾，所以才‘賴’著不走。”正是覺得有需求，家樂福才決定今年開擺夜場。
市內一些大型超市認為，和百貨賣場相比，超市搞夜場并不普遍，因為超市類商品毛利遠遠低于百貨類商品，夜間營業成本又比白天高兩三成。對此，宴朗表示：“最開始我們定的是連做10天，正是考慮到成本問題，才改成了3—5天，就是想先看看效果。”
年貨提前十天鋪貨
昨日，記者在新世紀、永輝、沃爾瑪、家樂福等超市看到，琳瑯滿目的年貨已擺上了貨架。
重慶永輝超市副總經理李國介紹，往年，一般要到春節前25天左右，年貨才全面鋪貨，但今年，該超市比往年提前了一周鋪貨。新世紀、沃爾瑪等超市也表示，今年超市年貨鋪貨時間普遍比往年提前了7天到10天不等。
據各大超市介紹，今年糖果、炒貨、糕點、酒水等年貨必備品的價格平均比去年提高了10%—20%，許多市民對超市商品的價格比較敏感，超市就是想提前掌握顧客消費變化，便于調整貨品。
推“組合裝”搶市場
為搶奪一年一次的春節消費市場，更多超市還是期望以低價吸引客流。
永輝超市副總經理李國介紹，該超市今年加大了對“組合裝”年貨的采購，糖果、堅果等“組合裝”年貨的品類比去年增加了15%—20%，價格以48元—68元為主打。李國稱：“大推‘組合裝’，就是考慮到物價上漲情況下，市民可用不多的錢，品嘗到更多口味的年貨。”
沃爾瑪重慶公司事務經理劉炎介紹，該超市在渝推出了“瘋狂年貨”促銷,承諾30%—40%的年貨價格和去年持平。就目前各超市反饋的數據顯示，沃爾瑪、永輝、新世紀等超市的特價年貨銷量均比去年增長了一兩成。
