沙坪壩區(qū)某超市，市民在選購湯圓。 記者 歐陽祖兵 攝
離正月十五還有幾天時間，下周一又將迎來情人節(jié)，酒樓、西餐廳、商場、超市都在為這兩個節(jié)日做準備。記者昨日走訪市場了解到，部分酒樓元宵節(jié)當天的包房預(yù)訂已經(jīng)近半，而且菜品與除夕年夜飯的油膩不同，元宵宴席以清淡口味主打。按照習(xí)俗，元宵節(jié)要吃湯圓，今年湯圓價格普漲一兩成，還出現(xiàn)了很多新口味。
湯圓
廠家推新口味搶市場
受糯米、糖等原材料價格上漲影響，今年元宵節(jié)，市民買湯圓將比去年多花一兩成的錢。昨日，記者走訪市內(nèi)各大超市發(fā)現(xiàn)，雖然價格較貴，但今年新口味的湯圓特別多。
記者了解到，每年元宵節(jié)市內(nèi)各大超市都要推出幾款特價湯圓，以去年為例，最低2.9元就能買到500克，但今年，最低售價提升至了3.5元左右。
“早在去年九十月份，湯圓就提價了，普遍漲幅在一兩成左右。”昨日，永輝超市負責湯圓采購的經(jīng)理高邦紅向記者介紹。重慶家樂福媒體負責人宴朗也稱：“制作湯圓的原材料價格去年普遍上漲了三四成。”
昨日，記者在超市看到，包括三全、思念在內(nèi)的廠家，均推出了新口味湯圓，比如藍莓、奇異果、板栗、百合、紫薯等口味。重百超市負責速凍食品的采購經(jīng)理何強稱，今年大型生產(chǎn)商推出的新口味湯圓，每500克的最低售價都在20元左右。昨日，記者在市內(nèi)各大超市看到，最暢銷的芝麻、花生兩種傳統(tǒng)口味的湯圓，500克簡裝的價格僅在5.9~6.9元之間。
幾大超市的采購經(jīng)理均表示：傳統(tǒng)花生、芝麻口味的湯圓的競爭太激烈，去年以來原材料價格猛漲，廠商的利潤被極大壓縮。開發(fā)新口味湯圓，一是規(guī)避花生、芝麻等傳統(tǒng)餡料因價格上漲帶來的成本壓力，另外也可尋找新的盈利點。對此，廠商似乎并不完全贊同。三全食品創(chuàng)始人陳澤民昨日接受記者采訪時就表示，開發(fā)新口味產(chǎn)品，完全是因為企業(yè)發(fā)展推陳出新的需求，和成本壓力無關(guān)。
元宵宴
包房預(yù)訂近半主打清淡菜
昨日，記者從市內(nèi)部分酒樓了解到，雖然今年元宵節(jié)在星期四，但是包房預(yù)訂依然火爆。一酒樓前臺訂餐人員告訴記者，目前一層樓的包房預(yù)訂已經(jīng)接近五成。記者隨后走訪市內(nèi)部分酒樓后了解到，元宵節(jié)當天的包房差不多都預(yù)訂了一半左右。
“繼大年三十之后，正月十五元宵節(jié)又將迎來一個團年飯消費高峰。”和之吉老板王和聲表示，除了家人團年飯，不少為了避開節(jié)前高峰的企業(yè)也選擇在元宵節(jié)團年。
元宵節(jié)團年宴的人均消費明顯低于除夕年夜飯。幾家酒樓的經(jīng)理紛紛表示，與傳統(tǒng)年夜飯相比，元宵團圓宴菜品口味多偏清淡。五斗米酒樓老板王順海告訴記者，年夜飯越葷越好，元宵宴越素越好，已經(jīng)成為了每年春節(jié)宴席消費的規(guī)律。
情人節(jié)
超市推平價玫瑰西餐漲價
往年不受超市待見的情人節(jié)，今年特別受重視。記者昨日了解到，許多超市都推出了情人節(jié)促銷專場。
“我們從昆明空運的5萬支玫瑰現(xiàn)已在途中，過幾天就到重慶。”昨日，永輝超市生鮮營業(yè)部負責人李峰介紹，情人節(jié)期間，該超市將力推鮮花銷售，單支定價2.9元。同樣打鮮花主意的還有沃爾瑪，該超市目前玫瑰已備足貨，還提供包裝服務(wù)。
雖然不做鮮花生意，但重百超市、新世紀超市今年在情人節(jié)期間的動作也大于往年，將春節(jié)的大力度促銷延續(xù)到了情人節(jié)。
另外，在春節(jié)期間很“低調(diào)”的西餐、自助餐廳，也因為情人節(jié)開始忙起來。昨日，記者了解到不少酒店、西餐廳的情人節(jié)套餐價格已經(jīng)出爐，比平時高了四五成，最高的漲了近八成。
休閑
可到白沙看舞龍打鐵水
記者昨天從各區(qū)縣旅游局了解到，為吸引市民前去鬧元宵，不少旅游景區(qū)準備了熱鬧的元宵活動。江津區(qū)白沙鎮(zhèn)文化辦人士介紹，正月十五下午2點，白沙鎮(zhèn)政府廣場將舉行元宵游園活動，屆時，將有1000人的節(jié)日游行隊伍和10多支秧歌隊進行表演。晚上7點至10點，白沙鎮(zhèn)濱江路的輪渡碼頭將舉辦舞龍、打鐵水等民俗表演。所謂打鐵水，是將鐵熔化成鐵水，然后灑向空中，形成美麗的“焰火”景觀，寓意為團團圓圓。
此外，春節(jié)期間推出門票優(yōu)惠活動的萬盛黑山谷景區(qū)，優(yōu)惠將持續(xù)到元宵節(jié)。平時100元的門票元宵節(jié)當天只需15元。
（首席記者 羅恒 記者 陳柯 敖祥菲）
