節(jié)后小麥等糧食產(chǎn)品期貨價(jià)格繼續(xù)上漲。2月9日鄭州強(qiáng)麥期貨大漲7%，每噸價(jià)格上漲200元，達(dá)到3051元，2月10日更是達(dá)到每噸3064元，創(chuàng)下歷史新高。商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，去年末至今年初的兩個(gè)月中，我國面粉零售價(jià)格上漲了8%，較去年同期則上漲16%。 
　　 
　　糧食價(jià)格為什么上漲，而我市糧食市場價(jià)格如何，糧價(jià)會(huì)不會(huì)“失控”？記者走訪了我市糧食市場并請教了相關(guān)業(yè)內(nèi)人士。 
　　 
　　經(jīng)銷商：糧價(jià)小幅上漲 
　　 
　　“面粉價(jià)格一直在小幅上漲。”近日，在盤溪糧油市場74號(hào)門市，一面粉經(jīng)銷商向記者證實(shí)。 
　　 
　　該經(jīng)銷商經(jīng)營的是重慶面粉市場的高端品牌河南“五得利”面粉，目前25公斤的袋裝面粉售價(jià)為85元，“和節(jié)前比較，一分錢也沒有漲”。但是，截至目前，這家面粉經(jīng)銷商在售的都是節(jié)前的存貨。該經(jīng)銷商坦誠，未來兩天到岸的一批面粉，由于廠家提價(jià)，每袋售價(jià)將提高3元。 
　　 
　　盤溪糧油市場另一家掛牌“神象面粉”的經(jīng)銷商告訴記者，目前她所銷售的河南“金九河”面粉為每包（25公斤）75元。該品牌面粉在去年9月和今年1月共經(jīng)歷過兩次提價(jià)，每次都漲了3—4元。今年春節(jié)后，她向供貨商發(fā)出訂貨要求，對(duì)方給出的出廠價(jià)在去年基礎(chǔ)上每包再漲2元。 
　　 
　　除了小麥產(chǎn)品，大米和豆類都小幅上漲。盤溪市場經(jīng)營本地大米的“高峰米業(yè)”老板向記者證實(shí)，根據(jù)不同的品種，本地大米價(jià)格在春節(jié)前每25公斤上漲1元，節(jié)后呈繼續(xù)上漲態(tài)勢，漲幅與節(jié)前持平。 
　　 
　　同時(shí)批發(fā)本地和湖北大米的“軒輝經(jīng)營部”老板告訴記者，春節(jié)前后該市場大米經(jīng)歷兩次調(diào)價(jià)，平均每包（25公斤）漲1元。而他在節(jié)前向湖北一大米供應(yīng)商發(fā)出的訂單，在當(dāng)時(shí)市場售價(jià)基礎(chǔ)上每公斤加價(jià)0.025元，不過，節(jié)后對(duì)方給出的回話是：暫停供貨，價(jià)格另外協(xié)商。 
　　 
　　同樣在盤溪糧油市場，“永芳糧食經(jīng)營部”老板告訴記者，和春節(jié)前比較，東北大豆、黃豆、黑豆和飯豆目前每袋（25公斤）的售價(jià)較節(jié)前上漲了1—2元。 
　　 
　　而據(jù)永輝超市糧油采購部一牟姓負(fù)責(zé)人透露，目前永輝所售東北長粒米、珍珠米和湖北清珍香米，已經(jīng)接到供貨商通知，3月出廠價(jià)每公斤將上調(diào)0.1—0.15元。 
　　 
　　全球糧食普遍上漲 
　　 
　　根據(jù)商務(wù)部公布的市場監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至2月4日，全國小包裝面粉零售價(jià)格為4.8元/公斤，與去年8月6日的4.42元/公斤相比，半年時(shí)間漲幅為8.6%，而與2005年初的3.5元/公斤相比，整體漲幅達(dá)37%。 
　　 
　　大米價(jià)格走勢類似，截至2月4日，全國小包裝大米零售價(jià)格為5.34元/公斤，與去年8月6日的4.83元/公斤相比，半年時(shí)間里上漲了10.56%。與過去多年數(shù)據(jù)相比，明顯呈現(xiàn)出加速上漲趨勢。在2005年初，該數(shù)據(jù)報(bào)3.67元/公斤，此后一直保持緩慢上漲態(tài)勢，此后的6年時(shí)間里，整體漲幅在45%左右。 
　　 
　　資料顯示，中國是全球最大的小麥生產(chǎn)國，而冬小麥約占中國小麥總產(chǎn)量的95%。2月8日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)出警告稱，中國北方部分地區(qū)干旱可能給世界糧食市場造成影響。 
　　 
　　聯(lián)合國對(duì)中國小麥旱情的警告迅速引起資本市場的高度關(guān)注，2月9日，美國芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥期貨大幅上漲，3月軟紅冬小麥期貨收盤上漲1.3%，報(bào)收于8.86美元/蒲式耳，刷新29個(gè)月最高水平；堪薩斯城交易所（KCBT）3月硬紅冬小麥期貨收盤上漲1.7%，報(bào)收于10.27美元/蒲式耳；明尼阿波利斯交易所（MGE）3月硬紅春小麥期貨收盤上漲16美分，報(bào)收于9.88美元/蒲式耳。 
　　 
　　世界糧農(nóng)組織公布的數(shù)據(jù)顯示，2011年1月全球食品價(jià)格指數(shù)達(dá)231，創(chuàng)1990年該組織成立以來的新高。 
　　 
　　原因：氣候異常和糧價(jià)補(bǔ)漲 
　　 
　　我國糧食為什么會(huì)漲價(jià)？分析人士指出，北方干旱是其原因之一。由于今年旱情比較嚴(yán)重的省份是我國的小麥主產(chǎn)區(qū)，而受旱較嚴(yán)重的河南、河北、山東三省的小麥產(chǎn)量更是占全國小麥產(chǎn)量的一半以上。 
　　 
　　據(jù)農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù)顯示，截至2月9日，河南、河北、山東、山西、安徽、江蘇、甘肅、陜西等8省冬小麥?zhǔn)芎得娣e達(dá)11595萬畝，其中嚴(yán)重受旱面積2536萬畝，受旱面積占8省冬小麥播種面積的42.4%。其中，山東旱情堪稱50年一遇。 
　　 
　　業(yè)內(nèi)估計(jì)，如果按照目前的旱情，預(yù)計(jì)今年小麥產(chǎn)量比正常年份將會(huì)減產(chǎn)170萬噸。如果遇到旱情持續(xù)到4月份的極端情況，冬小麥的減產(chǎn)幅度甚至?xí)^1000萬噸。 
　　 
　　另一方面，分析人士指出，近來糧價(jià)上漲也具有補(bǔ)漲的因素。在過去多年時(shí)間內(nèi)，由于受國家調(diào)控的作用，糧價(jià)一直保持平穩(wěn)慢漲的態(tài)勢，糧價(jià)上漲明顯低于居民收入上漲速度。 
　　 
　　根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2004年，我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9422元，農(nóng)村居民人均純收入2936元；去年我國城鎮(zhèn)居民全年人均可支配收入19109元，最近6年時(shí)間里漲幅為102.8%；農(nóng)村居民去年人均純收入5919元，最近6年時(shí)間總體漲幅為101.6%，均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于糧價(jià)的漲幅。 
　　 
　　專家：中國糧價(jià)溫和可控 
　　 
　　重慶工商大學(xué)教授王鳴劍指出，雖然今年氣候異常及勞動(dòng)力成本持續(xù)上升，使小麥等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格面臨上行壓力，但2004—2010年連續(xù)7年的夏糧豐收，致目前我國小麥的庫存消費(fèi)比仍處于較高水平。 
　　 
　　“中國糧食自給率達(dá)95％，以小麥為例，目前我國由國家掌握的最低收購價(jià)可售數(shù)量為2800萬噸左右，糧價(jià)大漲完全沒有可能。”王鳴劍說。 
　　 
　　中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥認(rèn)為，國際糧食期貨市場受漲價(jià)預(yù)期和國際游資影響，目前出現(xiàn)上漲趨勢，但中國和世界糧食市場素來隔著“防火墻”，二者之間雖然相互影響，但不是決定性的因素。 
　　 
　　數(shù)據(jù)顯示，2010年，國際麥價(jià)因俄羅斯等地災(zāi)害全年上漲近45％，但國內(nèi)麥價(jià)僅上漲5.1％。“由于國內(nèi)外糧價(jià)均處于歷史高位，加之大量糧食庫存和抗災(zāi)成效的顯現(xiàn)，預(yù)計(jì)今年我國糧價(jià)將呈‘溫和可控’的波動(dòng)態(tài)勢。”李國祥說。 
　　 
　　2月9日召開的國務(wù)院常務(wù)會(huì)議提出了進(jìn)一步加大糧食生產(chǎn)扶持力度的10項(xiàng)措施。農(nóng)業(yè)部部長韓長賦表示，今年我國實(shí)現(xiàn)夏糧豐收仍有一些積極因素，如政策信號(hào)強(qiáng)，有利于減少災(zāi)害損失；播種面積略有增加，春灌用水有一定保障等。“冬小麥目前生育進(jìn)程才到一半，中后期回旋余地較大，奪取夏糧豐收是有希望的。” 
　　 
　　王鳴劍認(rèn)為，隨著今年國家上調(diào)糧食收購價(jià)格，必將激發(fā)農(nóng)民的種糧積極性，從而增加糧食供應(yīng)總量，也能在一定程度上穩(wěn)定糧價(jià)。 
　　 
　　（記者 吳剛）