“菜貴傷民、菜賤傷農”，在平抑菜價后，解決“賣難”卻成了新的問題。針對蔬菜“賣難”問題，商務部一個月來連續下發通知，采取“蔬菜賣難緊急救助行動”，要求各地采取多項措施維護蔬菜市場穩定。 
　　 
　　近日北京啟動“農超對接”，救助“賣難”菜農行動，包括華聯綜超、永輝超市等企業紛紛承諾加大“農超對接”力度。 
　　 
　　記者了解到，家樂福、沃爾瑪、物美、超市發、華聯綜超、華潤萬家、京客隆、華糖洋華堂、樂購、永輝、大潤發、華冠等12家北京超市簽訂倡議書，承諾加大“農超對接”直采力度，擴大“滯銷菜”采購量，推動平價銷售，并在主力門店設立“滯銷菜”銷售專柜。 
　　 
　　“農超對接”是指大型超市、農產品流通企業與蔬菜專業合作社對接，從蔬菜基地收購蔬菜并直供超市銷售。一般而言，流通環節的減少可降低15-20%左右的中間成本。 
　　 
　　“傳統的農產品流通模式經過多級批發、多級零售，每一個環節都至少加價5%-10%。”商務部市場體系建設司司長常曉村指出，而“農超對接”正是解決這一問題的關鍵。 
　　 
　　目前美國的“農超對接”比例高達80%，而我國還非常低。商務部要求，各地商務主管部門要把推進“農超對接”作為當前重大工作任務，力爭“十二五”期間大中型城市生鮮農產品經超市銷售比重翻一番，達到30%。 
　　 
　　事實上，“農超對接”不僅僅對菜農而言是一件好事，對超市來說也有雙贏的效果。北京一家超市的負責人對記者說，以往生鮮食品從田間到超市要經歷多個環節，包括本地的收購商、批發商、批發市場、最后到超市，因此大多生鮮食品的利潤僅夠抵消成本和支出，“對超市而言只夠賺個人氣”。但實施“農超對接”可以跳過中間環節，減少中間流通環節費用，降低采購成本和儲運、銷售過程中的損耗，幫助超市獲取更多的利潤。 
　　 
　　記者了解到，下一步，商務部還將與稅務部門加強協作，加大農產品增值稅抵扣政策落實力度，研究采取核定扣除農產品進項稅等辦法，落實抵扣政策。 
　　 
　　（記者 秦菲菲）