重慶：120家食品企業(yè)與專家教授共商食品安全大計(jì)
發(fā)布時(shí)間：2011-05-11 |
信息來源：人民網(wǎng)
昨日，重慶食品安全促進(jìn)會邀請120多家食品企業(yè)代表、10位食品安全專家教授齊聚周君記工業(yè)園，與市經(jīng)信委、市質(zhì)監(jiān)局、市食藥監(jiān)局等職能部門領(lǐng)導(dǎo)共商食品安全大計(jì)。在促進(jìn)會會長陳紅兵的帶頭下，與會食品企業(yè)代表現(xiàn)場簽字承諾：誠信經(jīng)營，安全第一。
此次食品安全生產(chǎn)現(xiàn)場交流會，是重慶食品企業(yè)自覺履行企業(yè)責(zé)任，在行業(yè)組織的號召下，以現(xiàn)場參觀、經(jīng)驗(yàn)會議、專家講座、現(xiàn)場答疑方式，針對當(dāng)前食品安全熱點(diǎn)話題實(shí)施的。重慶周君記、重慶德莊、重慶永健食品代表食品工業(yè)企業(yè)交流發(fā)言提出改善食品安全做到“三消除”：消除食品蓄意事故，消除傳統(tǒng)食品污染，消除化學(xué)污染。嚴(yán)格遵守食品添加劑管理辦法，從管理者做起全員提高食品安全意識。
食品流通行業(yè)代表重百超市、永輝超市以打造放心超市為核心，以“五級質(zhì)量管理”、“店店質(zhì)安員”管好食品準(zhǔn)入，以實(shí)際行動(dòng)向消費(fèi)者提供健康、安全的購物場所。
長期從事食品科研教學(xué)的專家代表，西南大學(xué)食品科學(xué)院院長李洪軍博士、重慶工商大學(xué)綠色食品研究所所長唐春紅博士就食品安全管理流程、正確使用食品添加劑做了專題講座。與會代表還就食品添加劑使用與執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)、食品安全生產(chǎn)與企業(yè)家道德責(zé)任等進(jìn)行了廣泛交流。
重慶市食品安全促進(jìn)會秘書長朱勇、周君記董事長周英明、永健食品董事長董永健等參加了交流會。
