到超市購買豬肉后,根據小票在超市食品安全查詢機上輸入追溯碼,僅需一秒鐘,豬肉的養殖場、屠宰場、屠宰時間、檢疫結果及批發商等信息,便一一呈現在屏幕上,一目了然。
這就是“豬肉質量安全信息可追溯系統”。眼下,福建省福州市已在永輝超市的30家門店及小柳農貿市場試點安裝了相關設備,消費者從這些超市、農貿市場購買的豬肉,都將擁有一張“身份證”。
該系統建成后,消費者可根據購買的肉品上的安全追溯碼,借助互聯網、手機短信、12312商務舉報電話系統、市場自助查詢終端等多種方式,查詢肉品屠宰、批發、銷售等各個環節的詳細信息,保證生豬來源可識別,肉品流向可查證,質量責任可追溯。同時,相關部門還可利用追溯查詢功能,實現對問題肉溯源、追蹤召回和對各個零售終端的動態監管、準確定位。