到超市購買豬肉后，根據小票在超市食品安全查詢機上輸入追溯碼，僅需一秒鐘，豬肉的養殖場、屠宰場、屠宰時間、檢疫結果及批發商等信息，便一一呈現在屏幕上，一目了然。
這就是“豬肉質量安全信息可追溯系統”。眼下，福建省福州市已在永輝超市的30家門店及小柳農貿市場試點安裝了相關設備，消費者從這些超市、農貿市場購買的豬肉，都將擁有一張“身份證”。
該系統建成后，消費者可根據購買的肉品上的安全追溯碼，借助互聯網、手機短信、12312商務舉報電話系統、市場自助查詢終端等多種方式，查詢肉品屠宰、批發、銷售等各個環節的詳細信息，保證生豬來源可識別，肉品流向可查證，質量責任可追溯。同時，相關部門還可利用追溯查詢功能，實現對問題肉溯源、追蹤召回和對各個零售終端的動態監管、準確定位。
