農(nóng)超對(duì)接：大多超市只為賺“吆喝”
發(fā)布時(shí)間：2011-06-23 |
信息來源：重慶商報(bào)
全國(guó)首批“農(nóng)超對(duì)接示范項(xiàng)目”昨日出爐，記者從中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)了解到，共有43家超市與農(nóng)村對(duì)象的項(xiàng)目被評(píng)為示范項(xiàng)目，我市僅一家超市入圍。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)稱，農(nóng)超對(duì)接，大多超市只為賺吆喝。
43家超市入圍示范項(xiàng)目
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)裴亮表示，這些項(xiàng)目是通過全國(guó)超市的自薦，由80多個(gè)項(xiàng)目中評(píng)選而來的。重慶永輝超市有限公司和武隆縣曙光蔬菜專業(yè)合作社的農(nóng)超對(duì)接成為43家入圍示范項(xiàng)目。
裴亮介紹，評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)包括：農(nóng)超對(duì)接占生鮮銷售的比例、農(nóng)超對(duì)接的采購(gòu)總量、農(nóng)超對(duì)接所涵蓋的門店數(shù)量、合作社農(nóng)民的數(shù)量；合作社產(chǎn)品的商標(biāo)情況、農(nóng)民增收情況、對(duì)其他超市的示范作用等。裴亮稱，今年的農(nóng)超對(duì)接示范項(xiàng)目將達(dá)100多個(gè)，而這樣的評(píng)選，還將持續(xù)1~2年，直到農(nóng)超對(duì)接這種采購(gòu)模式走上成熟。
該協(xié)會(huì)報(bào)告顯示，參選的81家超市通過農(nóng)超對(duì)接后，使農(nóng)民人均增收5346元/年，增收比例為37%。超市采購(gòu)金額已占合作社年收入的46.7%。同時(shí)，五成以上的超市都與農(nóng)戶或合作社簽訂了2年以上的合同，訂單結(jié)算方式多采用現(xiàn)金。
該協(xié)會(huì)表示，首批示范項(xiàng)目的出臺(tái)，是為農(nóng)超對(duì)接這種新的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式做示范和引導(dǎo)，未來還將評(píng)選100多家“農(nóng)超對(duì)接示范項(xiàng)目”。
農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目多集中在沿海
在此次評(píng)出的43個(gè)示范項(xiàng)目，記者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)集中在山東、河北、上海、北京等沿海或經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。“相對(duì)于沿海，中西部地區(qū)的農(nóng)超對(duì)接多是‘小打小鬧’。”裴亮表示，因?yàn)槌鍪坜r(nóng)產(chǎn)品并不是超市的主要利潤(rùn)來源，多數(shù)超市出售農(nóng)產(chǎn)品僅是為了賺取人氣，因此并未大量購(gòu)進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷售，無法形成大規(guī)模的農(nóng)超對(duì)接。同時(shí)，中西部的生鮮經(jīng)營(yíng)水平較低，制約了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)超對(duì)接。
生鮮產(chǎn)品被超市當(dāng)“花瓶”
裴亮稱，農(nóng)超對(duì)接，生鮮產(chǎn)品毛利率低。很多超市賣農(nóng)產(chǎn)品，僅是為了賺“吆喝”。所以多數(shù)超市并未將農(nóng)產(chǎn)品作為主打，是阻礙農(nóng)超對(duì)接發(fā)展的一個(gè)問題。
“這些參加評(píng)選的超市銷售的產(chǎn)品中，僅有15%是通過農(nóng)超對(duì)接購(gòu)得的。”裴亮認(rèn)為，目前我國(guó)的農(nóng)超對(duì)接還處于初期，所以該項(xiàng)目也多集中在全國(guó)的東南沿海。在全國(guó)的36萬多家超市中，僅有1/3參與了農(nóng)超對(duì)接。同時(shí)，超市也并非農(nóng)產(chǎn)品的主要銷售渠道。
重慶盤溪批發(fā)市場(chǎng)的果蔬每日進(jìn)場(chǎng)量約為4000多噸——而將上述43家超市相加，其蔬菜水果的總上市量為110多噸，遠(yuǎn)不能滿足要求。
裴亮還表示，在增值稅進(jìn)項(xiàng)稅抵扣上也是農(nóng)超對(duì)接中存在的很大問題。因?yàn)槌泻娃r(nóng)戶打交道，很多農(nóng)戶無法出示發(fā)票，沒有發(fā)票，超市就無法抵扣增值稅的進(jìn)項(xiàng)稅額。裴亮認(rèn)為，政府可簡(jiǎn)化農(nóng)產(chǎn)品增值稅抵扣手續(xù)、乃至免征農(nóng)產(chǎn)品增值稅亦將有利于加快擴(kuò)大農(nóng)超對(duì)接規(guī)模和提升農(nóng)超對(duì)接水平。
連線
永輝：
穩(wěn)定貨源大量采購(gòu)
永輝超市介紹，其農(nóng)超對(duì)接的基本情況是：采購(gòu)規(guī)模大，成本降低明顯；合同期限長(zhǎng)，貨源相對(duì)穩(wěn)定。
重慶永輝超市生鮮采購(gòu)部總監(jiān)林國(guó)興介紹，經(jīng)營(yíng)中，超市必須考慮到經(jīng)營(yíng)實(shí)效較短的生鮮產(chǎn)品的毛利率。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，新鮮農(nóng)產(chǎn)品的毛利率約在10%左右，而超市的平均毛利率在17%。若想在農(nóng)超對(duì)接上發(fā)展壯大，超市必須要大量采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品，通過薄利多銷，分?jǐn)偝杀尽Ａ謬?guó)興稱，去年永輝在全重慶的蔬菜采購(gòu)量達(dá)12~13億元。并且超市可將農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行分類，質(zhì)量好的產(chǎn)品開設(shè)專柜，以較高的價(jià)格和質(zhì)量差的分開賣，方能保證利潤(rùn)。
永輝同道官微
掃碼下載app
