8月1日到9月31日,石家莊世紀聯華將用一個月的時間針對會員卡積分未兌和未消費完的顧客進行處理,以完成其在石最后一家門店石崗店的善后工作。這表明到了9月31日,石家莊市民將結束了與這個中國超市“老大”有親密接觸。
一個事物的終結,往往意味著另一個事物的新生。
記者獲悉,就在世紀聯華石崗店的“物業遺址”上,9月5日前后將出現一個新的超市,其招牌上將刻上石家莊市民很熟悉的四個字:“北國超市”。
炎熱的7、8、9月,石家莊的超市業正在和即將表現出冷熱難調的“癥候”。繼去年家樂福因為收購河北保龍倉在石家莊商海引發一場狂瀾之后,另一輪起伏跌宕的競爭又已經開始。
去
世紀聯華、易初蓮花兩巨頭黯然謝幕
2003年4月,世紀聯華在石家莊開了第一家店金保利店,但經營并不景氣。不過,世紀聯華擴張河北的戰略并未就此止步。
2004年11月28日,上海聯華超市股份有限公司以90%的股份收購河北萬利福集團,從而使其在石家莊的超市擁有量迅速攀升至5家(其中一家為其原有),當時,這是石家莊零售業的首例并購案。
記者至今對當年世紀聯華超市股份有限公司總經理張琳琳的話依然記憶猶新。張琳琳表示,他們“今后將以每年開兩家店的速度加快在石家莊的擴張步伐”。然而事與愿違,2006年快要結尾時,世紀聯華就已關閉了兩家店。今年6月,世紀聯華金馬店關張;7月底,其最后一家店也關門歇業。世紀聯華的石家莊擴張之旅也因此結束。
同樣是一年內,在石家莊,還有另一家著名的國際超市關店。
2010年9月1日,坐落在懷特家具城的泰國正大易初蓮花超市關門。易初蓮花是正大集團旗下的企業,2007年尾更名為卜蜂蓮花。2005年12月22日,其在石家莊第一家店開業,這也是易初蓮花在石家莊的惟一一家超市,近6年來沒有增開。
流年似水,花開花落。在一些知情人士看來,易初蓮花在石家莊的衰敗令人唏噓不已。有著同樣命運的不止這兩家,荷蘭萬客隆、深圳人人樂、北京華普等全都在幾年前撤離,其間,天津家世界在石家莊所有門店被華潤集團悉數收購。
來
福州超市老大永輝將落子石市
有結束就有開始。記者從有關方面獲悉,本月中旬,大陸第一家將生鮮農產品引進現代超市的流通企業福建永輝超市將與石家莊各大供應商進行公開接洽,預計9月開業。
據悉,永輝在福建省擁有200多家超市,盡管剛剛10歲,卻已曾被國家七部委譽為中國“農改超”的開創者,其生鮮經營有著強大的競爭力,而生鮮恰是國內相當多超市的短板。
與永輝同期闖蕩石家莊的還有保定惠友超市,它接手了今年6月關張的世紀聯華金馬店物業。
留
天客隆被“托管”,華潤將開店萬達
來即兵敗,石家莊是外來超市的“百慕大”?
事實卻也并非如此。
記者調查,盡管規模和人氣均尚拼不過本土超市北國超市,但是少數外來超市如華潤萬家的經營氣象還是表現出日漸上升的勢頭。
2007年3月,通過收購天津家世界在石家莊的連鎖門店,深圳華潤萬家正式進入石家莊市場,來到石家莊的華潤超市也經歷了水土不服的階段,由于非常低調,以至于外界認為它也快“過不下去”了。
記者昨天從華潤石家莊區負責人處獲悉,經過前幾年的磨合,現在擁有三家店的華潤超市經營已漸好轉,并已與萬達石家莊店簽約,9月有望開業。
另一家仍在堅守的外來超市是北京天客隆,1998年入駐石家莊,目前擁有三家店。由于種種原因,2010年該企業被石家莊的36524托管。據稱,被托管的天客隆換了管理層后,經營業績有了顯著提升。
擴
本土超市發力,擴張連連
與外來企業的來來去去形成鮮明對比的,是石家莊本土企業的穩定擴張。
2000年9月,北國超市天河店、西興店同天開業,至今,即將舉行10周年慶典的北國超市已在石家莊開店18家,覆蓋了500多個生活小區,加上9月初即將開業的中華北店,總數將達到19家。據悉,即將開業的中華北店僅停車位就達到5000個。
另一家根子是本土、如今已經“混血”的超市———家樂福保龍倉的石家莊門店總數為7家,數量未減,也制定了擴張戰略,上月已經簽約勒泰中心。
探因
外來超市去多留少僅僅是“經營不善”?
去多留少,幾年來石家莊的外來超市一直在演繹著這樣的悲摧故事。許多人將其原因簡單地歸結為“經營不善”。
“這個原因肯定是重要的一個方面,但是還有很多其他原因。”河北省商業聯合會會長譚洪生如是說。
業內人士認為,原因不排除以下幾種:
資金鏈條吃緊斷裂
天津家世界、北京華普離開主要是資金鏈出了問題。當年兩家超市為了上市,全國到處布點店,攤子鋪得過大,資金鏈吃緊甚至斷裂,最終鋪出去的攤子很難收回,家世界被華潤集團收購,華普不得不戰略性收縮,關掉效益差的店面,進行全線調整。
經營方式水土不服
一位一直關注萬客隆的人士稱,萬客隆的離開與其經營方式嚴重脫離當地消費習慣有直接關系:一是實行會員制,有會員卡才能消費,否則恕不接待,而大部分顧客沒有會員卡;二是商品都是大包裝,一些食品和日常用品全是整袋或整件的,一般散客很少采購;三是由于實行了透明賬單和正規發票,進價、售價一目了然,無法偷稅漏稅,也導致大部分商家和小批發商不愿意在此采購;四是商品的品種太少,因為一度不零售,沒有蔬菜生鮮部和主食部門,而這部分客流恰恰在超市中占大部分,其他的東西品種也不全,無法做到“一站購齊”。萬客隆的經營方式也許較適應歐美地區,但在此卻出現了種種“水土不服”的問題。
管理鏈條長而死板
“外來企業不是國際著名連鎖企業就是國內著名連鎖企業,管理方式規范有序,但是缺點也很明顯:鏈條太長,這對于很多異地開店的企業來說在某些方面會顯得力不從心?!北眹煞菘偛猛艨藢幷J為,外來連鎖超市在經營中事無巨細都得回饋到總部,一個商品的擺放、一個海報上商品的印刷位置或者一個店的促銷的力度都要層層匯報,而本土超市少了這些周折,如北國超市各店都有其自主性和靈活性,同在石家莊,根據不同區域消費實力和購買習慣也會允許各店制定不同經營方式。另外,本土超市都有地緣優勢,各個店還可同時發力,這些優勢是異地開店的企業所不具備的。
以己之短搏人之長
石家莊一位“老超市”認為,一個大的企業擴張到外地,是拿出其人才、精力、財力中的一部分和當地最強的企業拼,有點“以一對十”的意思。石家莊作為二三線城市,并不是他們的重點發展區域,派來的不一定是精英。而當地的企業因為總部在此,無論人力物力都是全面支持,這樣雙方在綜合實力上就不會對等,所以外來企業多數難敵當地的強勢企業。
不吆喝怎會有買賣?
零售業是最需要利用媒體的行業之一,無論是廣告發布還是信息溝通,都離不開與媒體的溝通。然而記者了解到,“走掉”的超市基本與當地媒體沒有接觸,既無廣告也無新聞。一位“跑線”同行說,獲悉易初蓮花來石時,用各種渠道與對方溝通均無果,“想采訪找不到人,企業的狀況只能看賣場客流來判斷?!比A普、人人樂基本如此。相反,本土企業不但幾乎每周末都會在報紙上投放廣告,還會通過海報派送及路牌廣告、公交廣告等多種形式與外界溝通。
“讓外界充分了解我們,掌握我們的每一個促銷信息,才能人氣、商氣越來越旺?!北就脸幸晃回撠熑苏f。
此外,石家莊大型超市密度越來越大,非同質化很難做也是部分外來超市難以存活的重要原因。