調查：消費者買油先看價格
8月24日上午，記者走訪了我市部分大型超市，在食用油貨架前，不少市民犯了愁：“這么多的品種，有的是用轉基因大豆、玉米生產的，有的又注明非轉基因，都不知道選什么好。”
記者在現場看到，大部分食用油的外包裝上都按國家規定注明了是否使用轉基因原料。在永輝超市雙龍店，記者采訪的半小時里，有4位消費者前來購買食用油。記者發現，大部分消費者并未將是否轉基因作為購買食用油的主要因素，考慮更多的則是價格、顏色和品牌。一位銷售人員表示，由于“非轉基因”食用油的售價較貴，例如某品牌5L的轉基因大豆油的價格是60多元，而同品牌同樣重量的“非轉基因”花生油的售價卻要百元左右。市民李女士說，雖然對轉基因食品也有懷疑，但較大的價格差異是她選擇轉基因食用油的主要原因。
真相：食用油基本不含轉基因
其實，“食用油脂中是幾乎不含轉基因成分的”，近期中國糧油學會油脂分會會長王瑞元在參加行業學術討論會時表示，轉基因主要是存在于蛋白質中，各類油料無論是通過壓榨還是浸出工藝制油，蛋白最后是分離到油料餅粕中，食用油脂通過精煉處理后基本不含有蛋白，油脂中是檢測不出轉基因成分的。
既然如此，為什么在市場上銷售的包裝油要注明轉基因或非轉基因字樣？復旦大學教授、國際生物安全研究學會主席盧寶榮教授給出了答案，“在我國，如果食品中含有轉基因成分，必須標注清楚。轉基因產品標志并不是說這個東西是不好的，而是讓人們明白消費，就像標注某樣食品中含有維生素D一樣。國家既然允許有標志，就證明轉基因食品和非轉基因食品沒有明顯差異。”
國內：轉基因生物安全管得嚴
“目前，我國的轉基因生物安全管理體制可以說是相當完善的。”農業部農業轉基因生物安全管理辦公室人士在接受采訪時表示。據了解，《農業轉基因生物安全管理條例》及配套規章，共同構成了我國轉基因生物安全管理的法規體系。中國農科院植物保護所研究員吳孔明認為我國轉基因生物安全評價制度是十分嚴格的。“經過安全的管理、科學的評價，被批準進入市場的轉基因產品是安全的。其風險是可以控制的。轉基因在國內外高規模應用16年。”中國農業科學院生物技術研究所研究員黃大昉表示。
國外：歐美是轉基因消費大戶
“現在外界有一些誤解，認為轉基因食品是外國人不吃而中國人去吃。事實上，美國是使用轉基因食品最廣泛的國家，只不過他們不要求在食品上標識為‘轉基因’的緣故，才引起誤解。”農業部農業轉基因生物安全管理辦公室有關人士表示。
據了解，美國是最早開始發展轉基因技術的國家，同時也是轉基因食品銷售和食用最多的國家，美國60%以上的加工食品含有轉基因成分。據美國大豆協會統計，2009－2010年度大豆總產量為9142萬噸，國內用量為4803萬噸，主要用于加工飼用豆粕和食用油，食用油內銷量高達776萬噸，人均用量高達28公斤。而歐洲國家75％的玉米和60％的大豆來自美國、巴西和阿根廷。
建議：消費者宜購買品牌油
市場上各種各樣的食用油該如何挑選？中國糧油學會油脂分會會長王瑞元告誡大家：“不要購買沒有食品安全和衛生保障、容易被摻雜地溝油的散裝食用油，請購買按照國家相關法規標準組織生產、并經出廠檢驗的、有品質保障的品牌包裝食用油。”
消費者除了要理性消費，購買品牌包裝油之外，也可以根據營養需求搭配食用，譬如大豆油、調和油、花生油、玉米油、菜籽油等等，為家人送去安心與健康。
