不但要食品用品全國采購流通,也要通過構建農產品現代流通體系,豐富自己貨源,并支持農業發展。近年來,永輝超市開創“農超對接”,以“超市+農戶”、“超市+專業合作社+農戶”、自建基地等方式推動農業產業化發展,蔬菜直接從地里進到超市,快捷而且新鮮。
落戶重慶7年開店59家
永輝超市2004年落戶重慶,至今已成功簽約門店90家,其中已開業大型生鮮綜合超市59家。
記者了解到,2010年重慶地區實現銷售45億,資產總值15億多元,利潤值達1.3億多元,上繳稅賦9000萬元,現有員工1.2萬名,輔帶就業崗位近3萬個。2011年預計實現銷售70億元,上繳稅負1.3億元,新增就業崗位近1萬個。
超市快速發展中,謝香鎮利用自己早年在食品用品采購經營方面積累的經驗,積極學習超市的生鮮特色經營,發現要做好超市的生鮮,必須建立和農村直接聯系,在探索城市支持農村的有效途徑中,謝香鎮認為要發揮連鎖超市銷售終端優勢,不但要搞活食品用品全國采購流通,也要通過構建農產品現代流通體系。
開創與農村對接的“農超”模式
“永輝‘農超’對接模式,大概有三個類型”,記者了解到,第一種方式超市+農戶中,永輝以當地具有一定影響力的農村致富帶頭人、村干部(如村長)作為采購代辦人,負責代辦、協調農產品采購業務,在超市與農戶之間發揮橋梁作用,以家庭為生產單位,把一家一戶分散種植的農產品集合起來統一采收。
而在超市+專業合作社(公司)+農戶這個類型中,永輝通過當地的企業和合作社與農戶對接,保證生鮮產品的采購與質量,并為對方提供種植技術培訓、產品供銷信息等。最后永輝還在部分區縣自建基地。
通過這些創新的“農超”對接,永輝保證了自己超市中的生鮮產品采購速度和質量,蔬菜直接從地里就到了超市,還對部分區縣農業產業化發展提供了支持,
保底價收購曾抵御外來炒家抬高價格
今年8月初,重慶盤溪市場突然涌現大批量來自湖北、湖南等外地的青椒,供大于求,加之青椒不能存放太久,一夜之間主城區青椒批發價格從1.3元/斤跌到0.6元/斤。
而永輝在“農超”對接中,專門為農戶及專業合作社設定了市場保底價,因此對于突然發生的跌價,永輝超市持續不斷地以1.2元/斤的價格大量采購,再以平價甚至低價方式在超市促銷。連著幾天下來,由于永輝超市的支持,武隆縣乃至重慶市場的青椒價格逐漸回歸正常,不但保障了農民利益,也成功地阻擊了外圍炒家企圖利用大起大落行情而圖謀暴利的陰謀。