昨日，首屆重慶老字號博覽會在大渡口區商圈步行街落下帷幕。為期四天的博覽會中，實現銷售收入260萬元，訂單金額1500萬元。
市內外老字號企業齊聚展會
昨日，記者在博覽會現場看到：圓盤式的綢緞、頸上掛著軟尺的裁縫師傅，讓市民大呼“好懷舊”。著名食品“張鴨子”派員穿上可愛的“鴨子”服搖擺走動，賺足眼球。凌湯圓的展位前排起長長的隊伍，工作人員大聲吆喝：“一元一碗，一碗8個。”……
除了重慶市內的老字號，來自市外的狗不理、五芳齋、江口醇和恒源祥這4家“中華老字號”企業的展臺上，不僅擺放著這些企業的經典美味，還有新推出的產品。展臺前擠滿了市民，不少市民都沖著現場的大幅度折扣價而來。
據介紹，此次老字號博覽會的主題是：展示重慶老字號風采，弘揚老字號優秀文化。展會規模5000平方米，共設展位近150個，參展企業近百家，其中包括16家“中華老字號”企業，26家“重慶老字號”企業，還有部分正處于培育階段的重慶特色產品企業。
本屆博覽會還邀請重百、新世紀、家樂福、永輝等市內零售企業采購商代表參會，與老字號企業對接洽談，促成老字號產品進超市銷售。1500萬元訂單中，絕大部分都是老字號企業與這些零售企業簽訂的。
重慶目前擁有19家“中華老字號”
根據國家商務部的有關解釋，老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產品、技藝或服務，具有鮮明的中華民族傳統文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認同，形成良好信譽的品牌。
商務部從2006年起在全國實施“振興老字號工程”，并于同年11月授予全國429個品牌“中華老字號”稱號，其中重慶有9個品牌獲此殊榮。但2007年的“三鹿奶粉事件”后，國家嚴厲禁止一切評選達標活動，“中華老字號”的評定也被停止，后經商務部多次匯報，積極爭取，中紀委終于在2010年底正式復函商務部：“中華老字號”不屬于評選活動，而是對具有世代傳承的獨特技藝、經營理念和優秀商業文化的確認，是利國利民的好事。因此，才有了第二批699個“中華老字號”。
加上第一批的429家，目前全國共有1128個品牌獲得“中華老字號”稱號。其中重慶有19家企業獲此殊榮。
今年8月，市政府也出臺了《重慶市人民政府辦公廳關于保護和促進老字號發展的指導意見》。重慶將力爭在2015年前，培育和引進“中華老字號”品牌60家，認定“重慶老字號”品牌100家。
三措施助老字號企業崛起
以本屆老字號博覽會為契機，我市將加大對老字號企業的扶持力度。目前，我市已出臺三項措施助力老字號企業崛起。
“對老字號的保護首先表現在對其經營網點的保護。”市商委主任助理孫華培介紹，根據市政府的指導意見，重慶已將老字號發展納入城市規劃及城市商業網點規劃，目前正在擴建的磁器口就將成為一個展示重慶老字號的窗口，該區域已經初步規劃了一條老字號特色商業街。除此之外，政府還將加強老字號知識產權保護，引導和鼓勵老字號企業進行商標注冊、專利申請等工作，支持老字號企業維權活動，并且加強對老字號文化遺產保護。
第二條措施就是推出老字號地圖。市商委將通過編寫老字號發展報告和藍皮書、發行老字號消費指南（手冊或地圖）、拓展老字號企業在城市人文景觀和商業旅游方面的功能，贏得全社會對老字號發展的關注和支持。“重慶老字號地圖的編撰工作已經展開，預計明年內就會亮相。”孫培華介紹，屆時，市民可以根據地圖很方便地找到自己心儀的老字號門店。
重慶還將支持老字號企業重組。據悉，市政府在體制方面給予了老字號很靈活的空間，支持老字號企業體制創新和資產重組，鼓勵具有競爭優勢的老字號企業通過市場運作方式，如控股、收購、兼并同行業其他老字號等組建和發展老字號企業集團，提高整體競爭能力。同時，政府也將全面支持老字號創新，提升產品檔次和服務水平，進一步增強其市場競爭能力和盈利水平。
