泉州：新鮮 實惠 安全有保障——走進“菜籃子工程”直供銷售點
發布時間：2011-10-29 |
信息來源：泉州晚報
泉州首批直供銷售點正式掛牌營業的第一天，我在現場采訪，一位阿姨狐疑地把我拉到一邊，問：“真有這樣的好事？會不會質量有問題？”作為記者，我不能妄下結論，于是與她相約，在她親身嘗試直供銷售點的食品幾天后再聯系。幾天后，我撥通她的電話，她欣喜地說：“就是有這樣的好事！直供銷售點的菜和肉真新鮮。”打完電話，我再次走訪幾家直供銷售點，感受直供銷售點所帶來的新鮮與實惠綠色產品定點供應
純綠色無公害
記者發現，無論是哪一個直供銷售點的指示牌，都會詳細介紹這里的直供商品來自哪個生產基地。走訪了幾個直供銷售點，記者發現，這些商品都是來自于無公害農產品、有機農產品或綠色農產品生產基地。
市經貿委工作人員介紹，承接直供銷售點建設的企業必須是無公害、有機、綠色農產品基地，直供銷售點建立后，各縣（市、區）經貿主管部門也會對直供銷售點實行動態檢查，全方位確保銷售的農產品的質量和衛生安全。
新華都超市現場經理鄭洪告訴記者，直供銷售點食品的檢驗檢疫程序與其他商品相同，都要經過二道檢驗才能走上柜臺。
品質蔬菜就近直供
減少轉運損害
在新華都豐澤店直供銷售攤位，直供蔬菜和肉的賣相都很好。同樣，在永輝超市泉秀店直供銷售攤位，每一顆蔬菜都水汪汪、嫩絲絲，以鮮艷的顏色向市民昭示它們的“新鮮度”。
新華都豐澤店現場的工作人員不時向蔬菜噴灑水霧，記者上前詢問，他告訴記者，噴灑水霧只是保持蔬菜的水分飽滿度，僅僅是“治標”之法。直供蔬菜新鮮的真正秘訣，是從鄰近的蔬菜基地直運，從而減少了轉運過程中的損傷。
永輝超市泉秀店的工作人員介紹，如果不是因直供銷售點而形成的農超對接模式，他們以往一般是到廈門或其他農產品批發市場購進蔬菜，路上轉運環節多，蔬菜損傷、變質的可能性大，特別是葉菜損耗量很大，如今有了直供銷售點，他們直接從鄰近的蔬菜基地購進蔬菜，一站式運輸，保障蔬菜品質，也使蔬菜的賣相增色不少。
新鮮估算好需求量
進多少賣多少
這么多的食品，如果賣不完怎么辦？看著直供銷售點現場大量的蔬菜和肉品，記者不禁萌生這樣的疑問。
在東菜市場直供銷售店面購買蔬菜的市民劉阿姨解答了記者的疑惑。她說，以她多年買菜的經驗，她能判斷出這些食品肯定都是今天的。她拿起現場的蘆筍，告訴記者，這蘆筍顏色鮮綠，晃動、輕折手感好，有韌勁，絕對是新鮮的，今天這里的蘆筍一斤只賣7.2元，在其他地方一般得8元，很實惠。
東菜市場直供銷售店面的承接者、泉州市美泉農業開發有限公司的林鎮泉董事長告訴記者，蔬菜基地在為直供銷售點送貨時也是有“技巧”的，他們一般會估摸銷售量、需求量，然后以訂單訂貨形式為超市、店面送菜，以盡量避免蔬菜剩余，保障市民們能買到新鮮的蔬菜。
價格不僅明碼標價
還是明碼實價
來到永輝超市泉秀店蔬菜專區，大幅的直供銷售點指示牌讓記者很容易就找到了直供銷售攤位。上海青0.78元／斤、包菜0.98元／斤、白菜0.58元／斤、菜瓜1.88元／斤、菠菜1.98元／斤，五種直供菜品都明碼標價。現場工作人員介紹，不僅明碼標價，直供銷售點還堅持明碼實價。
在其他直供銷售點，明碼實價都在進行著。據悉，直供銷售點所要求的明碼實價，是指不僅僅標價明顯、準確，而且在結算時也要確保價格與標價相同，避免出現標價與結算價格系統不統一、結算價格系統滯后等情況。
安全農超對接方便
產地可以追溯
在與相關超市的交流過程中，記者發現一個常被忽略的問題，就是當食品發生問題時的追溯問題。
新華都豐澤店副總經理莊寧介紹，以往的食品經過多次的轉賣，一旦出現問題就得兜來轉去尋找根源，非常麻煩。如今，直供銷售點的農超對接模式，簡化了食品的銷售環節，一旦發生問題，可以非常方便地尋找到原產地，迅速找到問題原因，從另一個方面督促生產基地綠色生產，保障市民餐桌的安全
