泉州:新鮮 實惠 安全有保障——走進“菜籃子工程”直供銷售點
發布時間:2011-10-29 |
信息來源:泉州晚報
泉州首批直供銷售點正式掛牌營業的第一天,我在現場采訪,一位阿姨狐疑地把我拉到一邊,問:“真有這樣的好事?會不會質量有問題?”作為記者,我不能妄下結論,于是與她相約,在她親身嘗試直供銷售點的食品幾天后再聯系。幾天后,我撥通她的電話,她欣喜地說:“就是有這樣的好事!直供銷售點的菜和肉真新鮮。”打完電話,我再次走訪幾家直供銷售點,感受直供銷售點所帶來的新鮮與實惠綠色產品定點供應
純綠色無公害
記者發現,無論是哪一個直供銷售點的指示牌,都會詳細介紹這里的直供商品來自哪個生產基地。走訪了幾個直供銷售點,記者發現,這些商品都是來自于無公害農產品、有機農產品或綠色農產品生產基地。
市經貿委工作人員介紹,承接直供銷售點建設的企業必須是無公害、有機、綠色農產品基地,直供銷售點建立后,各縣(市、區)經貿主管部門也會對直供銷售點實行動態檢查,全方位確保銷售的農產品的質量和衛生安全。
新華都超市現場經理鄭洪告訴記者,直供銷售點食品的檢驗檢疫程序與其他商品相同,都要經過二道檢驗才能走上柜臺。
品質蔬菜就近直供
減少轉運損害
在新華都豐澤店直供銷售攤位,直供蔬菜和肉的賣相都很好。同樣,在永輝超市泉秀店直供銷售攤位,每一顆蔬菜都水汪汪、嫩絲絲,以鮮艷的顏色向市民昭示它們的“新鮮度”。
新華都豐澤店現場的工作人員不時向蔬菜噴灑水霧,記者上前詢問,他告訴記者,噴灑水霧只是保持蔬菜的水分飽滿度,僅僅是“治標”之法。直供蔬菜新鮮的真正秘訣,是從鄰近的蔬菜基地直運,從而減少了轉運過程中的損傷。
永輝超市泉秀店的工作人員介紹,如果不是因直供銷售點而形成的農超對接模式,他們以往一般是到廈門或其他農產品批發市場購進蔬菜,路上轉運環節多,蔬菜損傷、變質的可能性大,特別是葉菜損耗量很大,如今有了直供銷售點,他們直接從鄰近的蔬菜基地購進蔬菜,一站式運輸,保障蔬菜品質,也使蔬菜的賣相增色不少。
新鮮估算好需求量
進多少賣多少
這么多的食品,如果賣不完怎么辦?看著直供銷售點現場大量的蔬菜和肉品,記者不禁萌生這樣的疑問。
在東菜市場直供銷售店面購買蔬菜的市民劉阿姨解答了記者的疑惑。她說,以她多年買菜的經驗,她能判斷出這些食品肯定都是今天的。她拿起現場的蘆筍,告訴記者,這蘆筍顏色鮮綠,晃動、輕折手感好,有韌勁,絕對是新鮮的,今天這里的蘆筍一斤只賣7.2元,在其他地方一般得8元,很實惠。
東菜市場直供銷售店面的承接者、泉州市美泉農業開發有限公司的林鎮泉董事長告訴記者,蔬菜基地在為直供銷售點送貨時也是有“技巧”的,他們一般會估摸銷售量、需求量,然后以訂單訂貨形式為超市、店面送菜,以盡量避免蔬菜剩余,保障市民們能買到新鮮的蔬菜。
價格不僅明碼標價
還是明碼實價
來到永輝超市泉秀店蔬菜專區,大幅的直供銷售點指示牌讓記者很容易就找到了直供銷售攤位。上海青0.78元/斤、包菜0.98元/斤、白菜0.58元/斤、菜瓜1.88元/斤、菠菜1.98元/斤,五種直供菜品都明碼標價。現場工作人員介紹,不僅明碼標價,直供銷售點還堅持明碼實價。
在其他直供銷售點,明碼實價都在進行著。據悉,直供銷售點所要求的明碼實價,是指不僅僅標價明顯、準確,而且在結算時也要確保價格與標價相同,避免出現標價與結算價格系統不統一、結算價格系統滯后等情況。
安全農超對接方便
產地可以追溯
在與相關超市的交流過程中,記者發現一個常被忽略的問題,就是當食品發生問題時的追溯問題。
新華都豐澤店副總經理莊寧介紹,以往的食品經過多次的轉賣,一旦出現問題就得兜來轉去尋找根源,非常麻煩。如今,直供銷售點的農超對接模式,簡化了食品的銷售環節,一旦發生問題,可以非常方便地尋找到原產地,迅速找到問題原因,從另一個方面督促生產基地綠色生產,保障市民餐桌的安全