蔬菜協商價是指由商貿服務部門召集蔬菜批發市場及主流超市負責人，根據市場狀況，就某些蔬菜價格進行協商的一種機制。推行協商價后，不但會拉低超市其余品種的菜價，還會拉低整個終端市場的菜價，以優惠市民。

　　記者昨天在永輝超市福清中環廣場店看到，6種蔬菜攤位上方掛起了“平物價，惠民生”的綠色牌子。超市生鮮部負責人陳先生告訴記者，根據福州市相關主管部門和蔬菜批發市場及主流超市負責人的協商結果，新一輪蔬菜協商價在前期上海青、包菜、白菜、豆芽的基礎上，新增了油麥菜和天津白，6類菜對應的協商最高零售價分別為每斤2元、1.5元、1.5元、1.2元、2.5元、2.5元。目前超市里的上海青，油麥菜以及天津白的價格均為每斤1.98元，包菜和白菜的價格均為每斤1.28元，綠豆芽每斤0.98元。