永輝超市首個(gè)門店落腳大明宮萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，從開(kāi)業(yè)起，門庭若市，人氣爆棚，至今客流依然不減，以超市為主的零售業(yè)不禁掀起一陣熱潮，如此火爆的現(xiàn)象也引起了業(yè)內(nèi)的思考，為什么如此受歡迎？和正大肆擴(kuò)張的華潤(rùn)萬(wàn)家、人人樂(lè)相比，永輝超市到底有什么特色之處呢？

　　若從目前西安零售業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況來(lái)分析，也許能找到一些答案。市場(chǎng)不以人的意志為轉(zhuǎn)移，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售市場(chǎng)，贏得“本家”青睞才是法寶。同期，連鎖經(jīng)營(yíng)的泛濫難免讓消費(fèi)者感到從視覺(jué)和心理上雙重疲勞，因而聰明之舉仍是尊重消費(fèi)者的“意志轉(zhuǎn)移”。

　　西安零售業(yè)跨區(qū)域并非水土不服 

　　我國(guó)零售業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)展正實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代百貨、單體經(jīng)營(yíng)向連鎖經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變， 國(guó)內(nèi)零售連鎖跨區(qū)域發(fā)展普遍存在水土不服的問(wèn)題，西安零售業(yè)態(tài)的發(fā)展也印證了其發(fā)展態(tài)勢(shì)。現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)超市群雄混戰(zhàn)，企業(yè)間同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重：商品結(jié)構(gòu)、促銷方式、定價(jià)策略、店面布局、售后服務(wù)等大同小異。同區(qū)域間無(wú)差異超市近身肉搏，只會(huì)兩敗俱傷。 

　　而像華潤(rùn)萬(wàn)家、沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)、人人樂(lè)等商超巨頭正大步擴(kuò)張，伸手三四線城市占領(lǐng)零售市場(chǎng)。

　　華潤(rùn)萬(wàn)家的市場(chǎng)占有率超過(guò)沃爾瑪占據(jù)第二，各區(qū)域通過(guò)多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)來(lái)擴(kuò)張，在一二線城市基本飽和，轉(zhuǎn)戰(zhàn)三四線城市，在陜西省內(nèi)，華潤(rùn)萬(wàn)家已占據(jù)快消品的1\3；沃爾瑪未來(lái)將華關(guān)店15-30家店，稱重新布局市場(chǎng)，開(kāi)新店、升級(jí)門店、及關(guān)掉業(yè)績(jī)不好的新店面等措施來(lái)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)。

　　近年來(lái)，西安本土超市逐漸消失在市民的視線中，本土唯一的大超市“愛(ài)家超市”被華潤(rùn)萬(wàn)家收購(gòu)，購(gòu)寶超市公告收購(gòu)海星超市，“晶眾家樂(lè)”因被海航控股遺憾退場(chǎng)……連續(xù)西安本土超市的消失不禁讓人聯(lián)想：陜西本土超市“謝幕”真的無(wú)法沖擊外來(lái)零售商。

　　 西安市作為西北五首，經(jīng)濟(jì)中心，有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，一些零售企業(yè)迅速成長(zhǎng)起來(lái)，各種新的零售業(yè)態(tài)迅速登場(chǎng)西安市場(chǎng)，形成了業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)多元化的局面，超市、專賣店形式的業(yè)態(tài)更是紛至沓來(lái)。各商超巨頭分布西安各個(gè)區(qū)域，目前華潤(rùn)萬(wàn)家分布數(shù)量最多已經(jīng)有20多家，沃爾瑪6家，人樂(lè)有13家，從超市分布來(lái)看，呈現(xiàn)出南北兩極分化的趨勢(shì)，南郊超市數(shù)量多，分布點(diǎn)較多，北郊則數(shù)量少，其主要原因是南郊傳統(tǒng)商圈商業(yè)氛圍濃厚，又是人口密集區(qū)，購(gòu)買力大，而近來(lái)，商業(yè)開(kāi)發(fā)逐漸轉(zhuǎn)戰(zhàn)城北，各大連鎖商超、便利店等緊隨商業(yè)轉(zhuǎn)移拓張城北。永輝超市首次入駐陜西落腳城北萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，就此充分的證實(shí)了此趨勢(shì)。

 

　　永輝超市：從菜市場(chǎng)到連鎖超市

　　永輝超市陜西首店落戶萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，開(kāi)業(yè)之際吸引周邊居住人群紛紛趕場(chǎng)購(gòu)物，打折促銷，排隊(duì)購(gòu)物，一派繁忙，此情此境也許正印證了西安零售業(yè)市場(chǎng)的現(xiàn)狀。各大連鎖商超升級(jí)擴(kuò)張，相互“和諧共處”的現(xiàn)象使得零售業(yè)正迎來(lái)調(diào)整升級(jí)之熱風(fēng)。

 

　　永輝超市從一個(gè)不足百平方的便利店到在A股上市成為全國(guó)商超連鎖巨頭只用了僅僅15年的時(shí)間。2010年12月民營(yíng)零售連鎖企業(yè)永輝超市在上交所掛牌，截至目前，公司門店已進(jìn)入全國(guó)18個(gè)省，覆蓋超百個(gè)城市，公司正迎來(lái)新一輪高速發(fā)展期。截至目前，永輝超市簽約門店共計(jì)398家，開(kāi)業(yè)267家。

　　一個(gè)以生鮮為主、日用百貨和服裝鞋帽為輔的綜合性超市，3萬(wàn)多種單品使消費(fèi)者進(jìn)入永輝就能購(gòu)買到家庭日常所需的生活用品。永輝超市目前已經(jīng)在非常有意識(shí)地推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化。

　　永輝超市董事長(zhǎng)張軒松表示，目前零售行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)，無(wú)論生產(chǎn)秩序還是信用制度的建設(shè)都很不完善。未來(lái)公司把業(yè)務(wù)擴(kuò)大到更大的規(guī)模后，可以更容易地通過(guò)商業(yè)的需求對(duì)上游供給進(jìn)行優(yōu)化。

　　零售業(yè)“大換血” 應(yīng)對(duì)策略齊調(diào)整

　　一直以來(lái)，陜西本土超市在悄然退市時(shí)，外資商超在陜“跑馬圈地”馬不停蹄，在易主或關(guān)閉的同時(shí)，外資商超戰(zhàn)略布局占據(jù)西安超市的主要市場(chǎng)，雖然沒(méi)有了大型本土超市，但本土的便利店、標(biāo)超仍然層出不窮，便捷購(gòu)物，方便人們生活。

 

    而已占據(jù)連鎖商超第二地位的潤(rùn)萬(wàn)家已然不會(huì)停滯擴(kuò)張步伐，增加新型業(yè)態(tài)，不斷調(diào)整模式迎合市場(chǎng)，旗下新加咖啡店、健身與美食零售連鎖和保健品等多種增速新業(yè)態(tài)，開(kāi)店首選是消費(fèi)意識(shí)更先進(jìn)的一二線城市，在三四線城市，仍是以調(diào)整、布局為主的戰(zhàn)略；沃爾瑪計(jì)劃在2015年之前進(jìn)行超150家門店的改造；各巨頭的發(fā)展策略反映了零售業(yè)前行的路子仍然不易。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前西安有三棵樹(shù)、陜西軍人服務(wù)社等近20多家經(jīng)營(yíng)超市，共有網(wǎng)點(diǎn)200多家，大部分分布在大型社區(qū)和郊縣等，這些開(kāi)在“家門口”的超市雖然種類不齊全，便于百姓購(gòu)物，彌補(bǔ)了外資超市的空缺，無(wú)可替代。

　　有研究表明，大型超市的運(yùn)營(yíng)現(xiàn)在仍存在或多的問(wèn)題：

　　問(wèn)題一：外資遇挫，內(nèi)資超市加速逆襲

　　問(wèn)題二：電商沖擊，外資超市亟待轉(zhuǎn)型

　　對(duì)此問(wèn)題，業(yè)內(nèi)有研究應(yīng)對(duì)策略，

　　現(xiàn)在零售業(yè)進(jìn)入慢增長(zhǎng)時(shí)期，在大型超市中同樣增強(qiáng)消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)，下一個(gè)階段的重點(diǎn)是抓增長(zhǎng)而不是增長(zhǎng)速度，以真正的消費(fèi)者為中心， 既能讓消費(fèi)者在不同渠道獲得更舒心的購(gòu)物體驗(yàn)，又能整合后臺(tái)的供應(yīng)鏈；除此，在業(yè)態(tài)布局上要有自己的品牌，避免品牌大有雷同，做好食品類商品，嚴(yán)抓品質(zhì)，注重細(xì)節(jié)，捕獲消費(fèi)者心理。

　　以沃爾瑪為例，沃爾瑪在拓店的同時(shí)會(huì)有自己的考察標(biāo)準(zhǔn)，在交通選址方面接近主要公路，交通網(wǎng)絡(luò)要四通八達(dá)，而且最主要的考察店址附近有各條公交線路的停靠點(diǎn)，是否能全面覆蓋整個(gè)平臺(tái)，一“點(diǎn)、線、面”的過(guò)程，輻射周邊的客流，除此，沃爾瑪抓主要個(gè)性化的消費(fèi)者定位，以客群定位的差異化決定了超市的選址。這也就是沃爾瑪超市并未大面積覆蓋，而是選擇性的扎根。

　　總結(jié)，在經(jīng)濟(jì)繁盛、競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中，外資連鎖超市的“馬不停蹄”和本土超市的“逆襲突圍”已然成為零售業(yè)發(fā)展過(guò)程中的弊病，但始終之間仍然存在互補(bǔ)的關(guān)系，外資超市占領(lǐng)主要市場(chǎng)，本土超市彌補(bǔ)市場(chǎng)空缺方便人們生活，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中以尊重消費(fèi)者為前提，耐得住寂寞，贏得消費(fèi)者的青睞是長(zhǎng)久之計(jì)。