記者從浙江省工商局了解到，今年一季度浙江省工商部門對流通領域新鮮蔬菜、水產品、干制、腌制蔬菜檢查發現，部分不法商販利用草酸替代亞硫酸鹽非法浸泡脫皮蔬菜的現象呈現上升趨勢，工商部門在加大巡查整治力度的同時提醒消費者應謹慎選購相關食品。 

　　從檢測情況看，受今年冬天特大雪災和冷空氣持續時間長的影響，蔬菜、水果等病蟲害得到有效抑制，農藥施用量下降，農藥殘留檢出比例較往年同期有所下降。脫皮蔬菜使用亞硫酸鹽浸泡現象突出，主要出現在脫皮芋頭、脫皮土豆、脫皮荸薺、板栗、豆芽等食品中。部分不法商販利用草酸替代亞硫酸鹽非法浸泡脫皮蔬菜的現象呈現上升趨勢。 

　　據悉，一季度，浙江工商部門全省各類農貿市場、農批市場、超市商場等場所共檢測各類商品９５．７４萬批次，與去年同期相比增加６．３６萬批次。全季度共發現不合格食品１５２７６批次，處理問題食品２１．３萬公斤。其中退市處理１７萬多公斤，銷毀４萬多公斤。立案查處案件２１３件，罰沒款１３萬元。 

　　浙江省工商局有關負責人表示，對一季度抽檢中發現的食品質量新問題，如利用草酸非法浸泡脫皮蔬菜等行為將開展集中整治，依法從嚴查處。消費者一旦發現食品質量問題，應立即向當地工商部門舉報。