北京市“早餐示范工程”試點示范企業招標工作已正式啟動，具體情況將于9月初公布。由于衛生問題，早餐車、早餐亭將被逐步淘汰。 

  “早餐吃什么”長期以來是困擾北京市民的煩心事，據商務部調查顯示，有50%城市居民難以吃上放心早餐，在外出吃早餐的民眾中，更有高達70%的人對早餐不滿。北京城八區980萬人口中，符合規范的早餐網店僅有2000多個；而衛生狀況令人擔憂的街邊小攤點經營紅火。為解決城市居民長久以來“吃早餐難”的問題，商務部今年年初宣布將推動“早餐工程”。 

   據了解，此次“早餐示范工程”試點招標截止日期為9月8日9時30分。根據招標公告，投標人須在京注冊3年以上，經營范圍以大眾化餐飲為主兼具食品加工和經營的企業；投標企業須具有獨立加工、配送中心，其中，加工中心建筑面積不低于2000平方米，自行加工主食品種不少于10個。 

   市商務委員會有關人士表示，具體情況將于9月初公布。據了解，由于衛生問題，前些年實行的早餐車、早餐亭將被逐步淘汰，今后的早餐工程要在正規餐飲店面經營。