日前，市民李女士在黎明永輝超市購買一塊豬肉后，在查詢機上嘗試輸入“肉品質量追溯碼”，僅幾秒鐘，這塊肉的“身世”便呈現在眼前。“屠宰場、批發商、零售商等信息一目了然，這肉可以放心地吃。”李女士高興地說。
為規范肉品安全管理，我市于去年啟動肉品安全信息可追溯系統建設，并通過了省級驗收。目前，我市已在27家肉品批發企業、38家農貿市場、80家生鮮超市、89家肉品專賣門店、10家肉品凍庫、4家肉品配送中心、130家肉品專店、227個團購單位、34個加工廠完成了可追溯系統建設，實現了網絡、12312電話、移動短信查詢。
有了這套系統，市民在指定點購買豬肉后，憑借追溯票據上的追溯碼，便可查詢生豬來源、定點屠宰場、經銷市場及攤位、動物產品檢疫和肉品品質檢疫是否合格等信息。相關部門也可利用追溯查詢功能，實現對問題肉溯源、追蹤召回和對各個零售終端的準確定位。
食品安全關系到老百姓的生命健康。開展道德領域突出問題專項教育與治理以來，市商貿局全力推進食品安全和商貿誠信建設。除規范肉品安全管理工作，預防問題豬肉流入市場外，還廣泛開展了打擊私屠濫宰，強化肉品衛生安全專項治理行動，已搗毀27個生豬私宰窩點，罰沒私宰肉品8674.5公斤，查獲待宰生豬320頭。
市商貿局相關負責人介紹，下一階段，該局將繼續推進道德教育活動，借助局屬福州市財貿干部學校這一平臺，進一步完善、推進“道德講堂”活動，不斷提高商貿系統干部職工的道德水平。此外，還將加大食品安全監管力度，開展食品安全督查評價和考核，逐步建立起企業責任為基礎、社會監督為約束、誠信效果可評價、誠信獎懲有制度的商務誠信體系，促進我市商務誠信工作的發展。
