省經貿委提出，從2012年11月開始至2015年12月3年的時間，創建食品安全省戰略。省經貿委近日印發《福建省經濟貿易委員會貫徹落實〈國務院關于加強食品安全工作的決定〉的實施方案》，提出要切實解決影響人民群眾消費安全的突出問題。

    誠信
   
    嬰幼兒奶粉企業全部通過誠信評價

    根據方案，我省將在2011年食品工業企業誠信體系建設試點的基礎上，進一步推動全省罐頭生產企業全面建立誠信管理體系；在嬰幼兒配方乳粉生產企業全部建立誠信管理體系并通過誠信評價。繼續加強福建省食品工業企業誠信信息平臺建設，促進誠信信息互聯共享。

    同時，進一步加強食品行業管理，落實行業發展規劃，加強行業準入管理。加大對食品企業技術進步和技術改造的支持力度，重點加強企業監（檢）測能力建設；推進食品企業質量安全檢測技術示范中心建設。

    整治
   
    整治帶行業共性的隱患和“潛規則”

    “三年會戰”還包括了食品安全專項整治，配合開展乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等行業綜合治理工作；突出抓好重點領域、重點行業和重點產品的專項整治，排查和整治帶有行業共性的隱患和“潛規則”問題，著力解決帶有行業共性的“潛規則”問題。防范區域性、系統性食品安全風險；加強食鹽行業管理，開展鹽業專項整治活動。