《重慶市食品安全責任連帶追究試行辦法》（以下簡稱《辦法》）日前出臺。據了解，為避免食品安全“連帶追究”傷及無辜，最大限度保護關聯食品企業的合法利益，該《辦法》僅在食品安全存在系統性風險時才會啟動，且追究方式、力度將據關聯經營者關系緊密程度、大小決定。

    重慶市食品安全辦有關負責人表示，近年來頻發的食品安全事件，不僅屢屢刺痛公眾神經，也反映出現行食品安全法律制度的一個重大缺陷，即注重個案制裁，在控制系統性風險方面缺乏相應的制度安排。此次頒行的《辦法》，將以“連帶追究”制度彌補這一缺陷：通過對關聯經營者的“連帶追究”，落實、強化經營者食品安全主體責任，形成經營者之間的相互監督機制，將風險消滅于萌芽之中，同時可有效控制產業鏈條上有問題的產品繼續流通或流入市場。

    據了解，《辦法》將食品安全連帶責任分為四種:主體連帶、商品同質同源性連帶、區域性連帶、行業連帶。

    比如，某超市被查出有食品安全問題被要求停業整改，其連鎖超市所有門店都將面臨重點巡查，甚至全部停業，這就是主體連帶；如果消費者買到問題牛奶，相關部門對牛奶生產、儲存、運輸、銷售各環節及所涉上下游企業進行調查，這就是商品同質同源性連帶；如果市場上出現的問題食品都來自同一個區域（市或區、縣），那么來自這一區域的同類或類似食品將受到市場禁入懲罰，這就是區域性連帶；如果某行業出現違反安全操作的“潛規則”，一經查實，該行業產品將在一定時間內禁止銷售，這就是行業連帶。

    據介紹，這種連帶追究制度，在歐美已經實施多年。在美國，如果一家食品企業出了安全事故，不僅這家企業將受重罰，其上下游企業及母公司也要一并受罰；在歐洲，一家企業若出了安全事故，整個地域的同行都要受到連累,甚至被砸掉“飯碗”。