近日，由中國健康傳媒集團輿情監測中心發布的《2018年食品安全謠言治理報告》顯示，2018年我國食品安全謠言數量整體呈下降趨勢，影響范圍和危害有所減少，但食品安全謠言治理工作仍任重道遠。 隨著我國食品安全監管在不斷加強，并取得明顯進步，食品合格率進一步提升。但食品安全謠言頻發，對食品安全謠言要有社會共治思維。

食品安全事件頻發，導致人們對食品安全采取懷疑的態度，杯弓蛇影的心理陰影，會讓人們輕信網絡視頻安全謠言。食品衛生事關生命健康安全，所以人們對謠言寧可信其有、不可信其無。從這一角度看，只要公眾對食品安全的普遍焦慮甚至恐慌還沒有得到緩解，對食品的知情權還沒有得到充分尊重和保障，對國家食品安全的信心還未能完全重新樹立，看似粗鄙的食品安全謠言，就仍舊會有市場。因此，各地政府要堅持對食品違法零容忍。

食品安全謠言大多披著普及科學知識的外衣，這樣的偽科學之所以能夠被人們廣泛接受，說明了民眾食品安全知識的匱乏。有調研顯示，有72%的被調查者渴望得到更多的科普知識和辟謠信息，食品相關辟謠文章的閱讀量普遍更高。所以，有關部門應采取有效措施加強食品安全知識的普及，提高民眾的辨別能力。

食品安全謠言制造者往往借助網絡傳播謠言。這就需要有關部門監管發力，健全與完善立體式的監管與問責機制，不光要加大對謠言制造者的打擊力度，對謠言傳播者也加強監管和懲治。只有嚴查嚴究，持之以恒，才能構筑起保障舌尖安全最牢固的堤壩，消除食品安全謠言的滋生土壤，形形色色的滋生謠言才會無處依附。