8月20日，海底撈發布公告稱，2019年上半年凈利潤9.11億元，去年同期為6.46億元；收入116.95億元，去年同期73.43億元。

公告顯示，海底撈上半年新開業130家餐廳，全球門店網絡從去年底的466家增至593家。截止到2019年6月30日，服務了超過109百萬人次顧客，平均翻臺率為4.8次/天，擁有43.8百萬會員。

海底撈表示，餐廳經營收入是主要收入來源，截至2019年6月30日止六個月貢獻總收入的比例為96.9%，同比增長了58.4%。由于外賣訂單數量增加，外賣業務收入同比增長了40.9%。