農業農村部提供數據顯示，截至11月22日14時，全國農產品批發市場雞蛋平均價已連續12個工作日下降，月內價差最高可達2.25元/kg，降幅為18.04%。

多個雞蛋品牌促銷

中新經緯客戶端走訪北京石景山區一家物美超市時發現，該超市銷售的繽紛田園、水清峪、正大桃谷香、耀坤等品牌雞蛋正在進行折價促銷。

價簽顯示，繽紛田園4個裝鮮雞蛋現價2.99元/盒，原價3.69元/盒；水清峪8個裝谷物蛋現價6.58元/盒，原價6.99元/盒；正大桃谷香30個裝鮮雞蛋現價25.90元/盒，原價27.90元/盒；耀坤30個裝柴雞蛋現價25.5元/盒，原價32.8元/盒。中新經緯客戶端注意到，不少消費者被“促銷”、“讓利”字樣吸引來選購，一對中年夫妻甚至往購物車放進了4板鮮雞蛋共120個。

也有消費者不為促銷所動，市民李先生表示，“超市東西賣得貴，兩個星期前批發市場柴雞蛋才買五塊七，超市就買八塊五了……”據了解，李先生每天會花1個小時坐公交去批發市場購買當天食材。

知名農產品批發市場——北京新發地市場數據顯示，批發市場的蛋價也降了！11月1日至11月22日，普通規格散雞蛋平均價持續下跌，已由6.00元/斤(即12.00元/kg)降至4.70元/斤(即9.40元/kg)，降幅達21.67%。

不過，一位阿姨表示，雞蛋價格的漲跌并不影響購買。“我每天早上吃一個雞蛋，就在小區便利店買，(雖然每斤雞蛋)價格比外面的超市還貴5毛，圖個方便……現在生活好了，十幾個雞蛋多個一塊幾毛，沒人在乎了。”

近期雞蛋價格為何突然猛降？

芝華數據顯示，2019年10月在產蛋雞存欄量為11.85億只，同比去年增加 11.48%。方正中期期貨分析稱，因10月份中下旬雞蛋價格止跌上漲，再創新高，淘汰雞價格大幅上漲，養殖盈利高企，導致養殖戶對后市樂觀，存惜淘情緒，淘汰量減少。且今年春季補欄強烈，10月新增開產量大。

11月22日，農業農村部召開新聞發布會指出，綜合各方面的數據分析，預計全年禽肉增產潛力在300萬噸以上，禽蛋增產80萬噸以上。

方正中期期貨還認為，當前正值雞蛋市場消費淡季，在缺少節日刺激的情況下，市場需求整體一般。南華期貨進一步指出，中國的兩大節日中秋和春節對蛋價的影響非常明顯，除了在特殊的年份(禽流感等)，每年的中秋與春節都是雞蛋價格年度行情高點。

此外，在中央和地方政府打出一系列“保供穩價”的政策“組合拳”之后，豬肉價格近日迎來下跌。商務部數據顯示，全國食用農產品市場豬肉批發價格已連續兩周回落。這意味著，此前因肉價上漲而增加的雞蛋消費需求也會減弱。

蛋價未來走勢如何？

國托安信期貨指出，截至11月14日，全國雞蛋產區價格均價從5.25元/斤回落至4.79元/斤，銷區跌至5.20元/斤。貿易監控數據顯示，到貨數量依舊偏低，走貨繼續放緩，庫存持續回升。

美爾雅期貨分析稱，隨著雞蛋價格持續回調，養殖戶低價抵觸心理濃烈，部分地區養殖戶開始囤貨惜售，蛋商輪換出貨，謹慎心理持續，預計近期雞蛋價格繼續偏弱。

方正中期期貨認為，蛋商出貨壓力增加，積累了一定庫存，同時國家拓寬豬肉進口渠道，全力推動生豬生產加快恢復制約豬價，豬價調整也給雞蛋市場增加了不利因素，將繼續拖累蛋價走勢。