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永輝自有品牌輝媽到家上新“年夜飯”預制菜,聚焦家庭團聚新場景
發布時間:2023-01-06 | 信息來源:
春節前夕,預制菜市場依舊火熱。
德勤報告顯示,2022年中國預制菜市場規模約為5500億元,未來5年復合增長率CAGR有望達13%,預制菜在C端消費市場的滲透率逐步提升,年輕消費者逐漸成為預制菜消費主力軍。
作為零售商超行業的龍頭企業,永輝緊跟市場趨勢,依托供應鏈優勢與數字化建設,在2021年進軍預制菜賽道,創立自有品牌“輝媽到家”。經過兩年的發展,輝媽到家受到大量消費者的青睞。近期,輝媽到家上新“輝宴系列”和“輝廚系列”,并推出了三十多款預制菜新品,加速預制菜品類布局,通過打造差異化爆品,吸引更多年輕客群,進一步夯實市場優勢,加強品牌力建設。

輝媽到家新品上市

 

 

 

 

差異化新品開發

滿足消費者多元場景需求

作為永輝旗下預制菜品牌,輝媽到家依托于永輝在零售行業積累多年的市場經驗和龐大的客群,在產品開發前期大量調研了C端消費者的購買偏好,結合消費者的消費場景、口味偏好,不斷迭代創新產品,降低備餐難度,滿足消費者對于美味即享以及健康飲食的需求。

春節前夕,輝媽到家推出了三十多款新品,品種豐富,口味多樣化,滿足消費者快速、便捷、高效備餐要求和追求美味、健康的多場景需求。針對春節、元宵節等節日團圓飯的場景,輝媽到家推出以烤魚、豬肚雞等宴會大菜為主的“輝宴系列”,方便易操作、還原餐廳風味;針對一日三餐、宵夜等場景,推出以水煮牛肉、蒜香小排等家常小炒為主的“輝廚系列”,免洗免切,加熱即享。


輝媽到家門店專區

 

 

 

 

定制化產品研發

還原食材本真口味

輝媽到家秉承“輕松下廚,家味如初”的品牌理念,在產品的研發過程中,以星級大廚工藝對食材進行標準化加工生產,還原家庭現做的鮮美味道,為消費者提供健康、美味、方便的烹飪選擇。

同時依托永輝供應鏈優勢,從銷售終端深入到產業鏈源頭,依托智能化冷鏈倉配,從生產到運輸再到商超全程保鮮,實現產品的全鏈路管控。

以新品“輝宴系列”中的霸王烤魚為例,食材上精選了刺少肉厚的清江魚,經過大廚工藝預調理后以錫紙盒包裝,消費者購買后無需解凍,加熱10分鐘即可食用,讓廚房小白免去洗、切、煮等流程,在家就能輕松享受到大廚手藝。

輝媽到家預制菜新品霸王烤魚

 

 

 

 

       多元化營銷占領消費者心智

       實現品牌出圈

持續加強商品力之外,輝媽到家積極開展多元化營銷方式,通過硬實力與軟實力雙管齊下,逐步占領預制菜市場的消費者心智。此次春節檔期新品上市,輝媽到家以#星級年夜飯#為主題,通過線上口碑種草和線下物料裝置,加速品牌傳播,多點觸達C端客戶,強化消費者對春節預制菜消費場景的感知度。

同時,活動期間輝媽到家上線了以“天天美味新花樣”為主題的預制菜新品視頻,解鎖制作過程,展示省時、省力及美味的特點,提升消費者對產品的認知度和好感度,繼而提升對品牌的信任感和忠誠度,實現產品和品牌的共同破圈。

未來,永輝自有品牌也將繼續從消費者出發,深度洞察消費場景的多元化,依托永輝強大的供應鏈體系和全渠道優勢,持續打造高質量、高性價比的差異化商品,保持蓬勃發展的健康勢頭,成為永輝業績增長的新動能。

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