中國國家商務部副部長姜增偉昨天在此間舉行的首屆中國市長餐飲發展論壇上表示，中國商務部將從七方面推進商貿服務業發展。  

——抓好規劃布局，優化餐飲業結構。制定相應的發展規劃，并納入城市總體規劃，把餐飲網點布局商業網點、旅游境景點的規劃結合起來，加快優化城市餐飲業結構。 

——加大政策支持力度，推動流通體系建設。商務部將重點加強農村流通、城市流通、生產資料流通，生活服務方面流通系統建設。 

——大力打造品牌，加快老字號企業發展。推動品牌經營理念和連鎖經營等現代流通方式的普及。 

——加速營銷方式創新，加快流通現代化步伐。加快產業現代化步伐，不斷完善行業資訊、在線訂餐、電子支付、服務監督等方面的管理系統。 

——加強人才培養，提高從業人員服務水平。引導和鼓勵烹飪大師們不斷進行技藝創新，提升服務水平。 

——加大法規標準和安全衛生工作力度，優化發展環境。嚴格落實餐飲服務索證索票、安全管理等一系列規章制度，提高餐飲行業食品質量安全水平。 

——挖掘地方特色飲食文化，擴大餐飲消費。系統挖掘整理傳統餐飲文化，增加餐飲產業的附加值。