有關(guān)?。▍^(qū)、市）商務(wù)主管部門及相關(guān)試點(diǎn)企業(yè)：  

　　按照《財(cái)政部、商務(wù)部關(guān)于2008年開展主食加工配送中心建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》（商財(cái)發(fā)[2008]351號(hào)）和《商務(wù)部、財(cái)政部關(guān)于開展早餐示范工程建設(shè)試點(diǎn)工作的通知》（商商貿(mào)發(fā)[2009]280號(hào)）精神，加強(qiáng)對(duì)主食加工配送中心運(yùn)行情況的監(jiān)測(cè)，為做好餐飲行業(yè)管理提供有效的數(shù)據(jù)信息支撐，我部擬建立主食加工配送中心信息監(jiān)測(cè)系統(tǒng)(簡(jiǎn)稱“監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”)，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：  

　　一、 建設(shè)“監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”  

　　建設(shè)“監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”的主要目的是：加強(qiáng)對(duì)主食加工配送中心建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)的監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握各主食加工配送中心運(yùn)行情況，逐步形成覆蓋全國(guó)的統(tǒng)一、方便、快捷的信息采集和分析系統(tǒng)，指導(dǎo)大眾化餐飲行業(yè)科學(xué)發(fā)展，為制定相關(guān)政策提供依據(jù)。  

　　監(jiān)測(cè)系統(tǒng)以“主食加工配送中心”建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)和“早餐示范工程”建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)作為監(jiān)測(cè)對(duì)象，監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的主要功能包括數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)匯總、數(shù)據(jù)分析、問題解答、經(jīng)驗(yàn)交流等。系統(tǒng)采取日?qǐng)?bào)和年報(bào)形式，對(duì)各主食加工配送中心的運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)。  

　　每日?qǐng)?bào)送的數(shù)據(jù)：包括日銷售情況、平均銷售單價(jià)等。每季度報(bào)送的數(shù)據(jù)：包括季度日均采購(gòu)情況、從業(yè)人員、網(wǎng)點(diǎn)輻射半徑、網(wǎng)點(diǎn)總數(shù)、經(jīng)營(yíng)面積、季度稅收總額、配送車輛數(shù)等。每年度報(bào)送企業(yè)年度運(yùn)行報(bào)告（包括企業(yè)年度運(yùn)營(yíng)基本情況、早餐網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展情況、供應(yīng)商情況、配送情況、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益情況）。  

　　二、完善主食加工配送中心信息管理系統(tǒng)  

　　建設(shè)主食加工配送中心信息管理系統(tǒng)（以下簡(jiǎn)稱“信息管理系統(tǒng)”）是試點(diǎn)工作的重要環(huán)節(jié)，也是建設(shè)全國(guó)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)。各試點(diǎn)企業(yè)要高度重視，嚴(yán)格按照試點(diǎn)通知的要求，完善信息管理系統(tǒng)，以提升各主食加工配送中心管理水平，提高生產(chǎn)加工能力和配送效率，降低配送運(yùn)營(yíng)成本，保證主食加工配送中心服務(wù)質(zhì)量。  

　　通過建設(shè)信息管理系統(tǒng)加強(qiáng)對(duì)原材料采購(gòu)、主食生產(chǎn)、配送和銷售終端的全程監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)由訂單到生產(chǎn)計(jì)劃單生成和原料采購(gòu)單生成的全自動(dòng)化，建立一套完備的質(zhì)量管理體系和食品安全可追溯體系，保證從原材料采購(gòu)、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品配送的全過程可追溯。  

　　三、 “監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”登錄及報(bào)表填報(bào)要求  

　　對(duì)接方式：為確保采集信息的真實(shí)性和有效性，“監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”采用自動(dòng)上報(bào)的方式。  

?。ㄒ唬┰圏c(diǎn)企業(yè)應(yīng)填寫“商務(wù)部主食加工配送中心信息監(jiān)測(cè)系統(tǒng)用戶名、密碼申請(qǐng)表”傳真至010-65599353，由“監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”開發(fā)單位按照申請(qǐng)表統(tǒng)一發(fā)放用戶名和密碼。  

?。ǘ┰圏c(diǎn)企業(yè)登陸http://zsjg.smfws.mofcom.gov.cn ,點(diǎn)擊企業(yè)登陸，輸入用戶名和密碼登錄“監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”錄入相關(guān)數(shù)據(jù)。  

　　四、有關(guān)要求  

　（一）加強(qiáng)組織指導(dǎo)  

　　各地商務(wù)主管部門要高度重視，加強(qiáng)對(duì)主食加工配送中心信息管理系統(tǒng)建設(shè)和“監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”數(shù)據(jù)報(bào)送工作的指導(dǎo)，及時(shí)解決項(xiàng)目實(shí)施過程中存在的問題，確保各主食加工配送中心信息管理系統(tǒng)的建設(shè)符合要求，并指導(dǎo)各試點(diǎn)企業(yè)按時(shí)、準(zhǔn)確的填報(bào)相關(guān)報(bào)表。  

　（二）加強(qiáng)運(yùn)營(yíng)和管理  

　　各試點(diǎn)企業(yè)要根據(jù)自身規(guī)模和業(yè)務(wù)工作需要，至少配備一名專職信息系統(tǒng)管理人員，負(fù)責(zé)“主食加工配送中心信息管理系統(tǒng)”的日常維護(hù)和監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)填報(bào)工作。及時(shí)更新系統(tǒng)數(shù)據(jù)，確保信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)與實(shí)際運(yùn)行情況完全一致。要強(qiáng)化企業(yè)科學(xué)化、精細(xì)化管理，充分發(fā)揮信息管理系統(tǒng)管理優(yōu)勢(shì)，提高工作效率，降低企業(yè)運(yùn)行成本。  

　（三）按時(shí)提供情況  

　　各試點(diǎn)企業(yè)必須保證按時(shí)把數(shù)據(jù)錄入“檢測(cè)系統(tǒng)”。當(dāng)日10時(shí)前完成前一日運(yùn)行數(shù)據(jù)的校對(duì)和系統(tǒng)錄入工作。每季度開始第一日10時(shí)前完成前一季度報(bào)表校對(duì)和系統(tǒng)錄入工作。每年4月15日前完成上一年度企業(yè)年度運(yùn)行報(bào)告并錄入“監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”。報(bào)送的數(shù)據(jù)要和企業(yè)“主食加工配送中心信息管理系統(tǒng)”中的數(shù)據(jù)完全一致，確保數(shù)據(jù)的真實(shí)性和準(zhǔn)確性。  

　　各試點(diǎn)企業(yè)務(wù)必于2010年6月1日前完成 “監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”用戶名和密碼申領(lǐng)工作。相關(guān)事宜請(qǐng)盡快與“監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”項(xiàng)目開發(fā)單位易商公司聯(lián)系。  

　　商務(wù)部聯(lián)系人：李娜 電話：010-85093782  
　　易商公司聯(lián)系人：楊躍：010-65599354 13911709619  
　　曹峻松 13966655873 傳真：010-65599353  

附件一 商務(wù)部主食加工配送中心信息監(jiān)測(cè)系統(tǒng)用戶名、密碼申請(qǐng)表  
附件二 主食加工配送中心報(bào)表  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商貿(mào)服務(wù)管理司  
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇一〇年五月六日