昨日，《重慶市食品安全管理辦法》正式施行，“小作坊食品禁止進入超市銷售”的新規定備受關注。記者走訪市內部分大型超市調查發現，小作坊食品難覓蹤跡，市民們對這一新規表示贊許，稱今后到超市買東西更放心了。
“新的規定對我們來說影響不大。”重慶永輝超市有限公司副總經理游達說，永輝超市銷售的熟食品大多數都是自產自銷的，沒有中間環節，更不會從小作坊購進食品。另一小部分來自本地企業，但都是行業內的知名品牌。
新世紀連鎖超市食管部一位負責人告訴記者，新世紀超市在食品采購方面的把關非常嚴格。目前，每個中心門店都配有快速檢測儀器，購進的每一批次生鮮蔬菜都要經過自檢，銷售的蔬菜一天至少要抽檢三次，主要是檢測農藥殘留量。對于干副食品，采購前，要求廠家出示相關部門的檢測報告，進店后，還要將樣品送到質監部門專門的檢測中心進行檢測。據了解，僅黑芝麻，就要經過食品污染物限量、鉛、鎘、無機砷、鉻5次檢測；香菇要經過水份、總砷、鉛、總汞、六六六、滴滴涕6次檢測。
《重慶市食品安全管理辦法》的出臺，對超市購進、銷售食品在安全把關方面提出了更高要求。對此，各大超市紛紛表示支持。
