泉州：年底前中心城區(qū)基本實(shí)現(xiàn) 市民憑碼追溯豬肉來(lái)源
發(fā)布時(shí)間：2011-07-17 |
信息來(lái)源：泉州晚報(bào)
記者日前從市經(jīng)貿(mào)委了解到，我市將在中心城區(qū)建立豬肉質(zhì)量安全信息可追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)屠宰、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全信息可追溯。消費(fèi)者憑借豬肉上的安全追溯碼，即可知曉肉品來(lái)源。
據(jù)介紹，中心城區(qū)實(shí)施豬肉追溯系統(tǒng)建設(shè)的范圍為東至東海灣，西至江濱北路，南至江濱北路，北至北清東路、城北路、少林路、東湖街。覆蓋現(xiàn)為中心城區(qū)提供肉源的2個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，21個(gè)區(qū)域內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以及7家生鮮超市20個(gè)門(mén)店。
按照計(jì)劃，可追溯系統(tǒng)建設(shè)分三期實(shí)施，第一期建設(shè)1個(gè)屠宰場(chǎng)（寶洲屠宰場(chǎng)）、7家生鮮超市（新華都、永輝、捷龍、沃爾瑪、好又多、麥德龍、雙秀）20個(gè)門(mén)店，確保今年年底前實(shí)現(xiàn)中心城區(qū)主要生鮮超市豬肉質(zhì)量安全信息可追溯；第二期擬于2012年在東菜市場(chǎng)、新門(mén)菜市場(chǎng)等中心城區(qū)部分規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)試運(yùn)行；第三期待到泉州肉品加工廠建成后，在中心城區(qū)其他規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面推開(kāi)，實(shí)現(xiàn)中心城區(qū)全覆蓋。
系統(tǒng)將采用全省統(tǒng)一軟硬件集成，按照“統(tǒng)一體系、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一安裝、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一運(yùn)作”的“六統(tǒng)一”工作模式，統(tǒng)籌推進(jìn)12312商務(wù)舉報(bào)投訴服務(wù)系統(tǒng)、生豬屠宰監(jiān)管技術(shù)支撐系統(tǒng)和豬肉信息追溯系統(tǒng)“三合一”建設(shè)，建立一個(gè)豬肉信息追溯系統(tǒng)市級(jí)數(shù)據(jù)中心，生豬屠宰及肉類(lèi)批發(fā)環(huán)節(jié)流通安全信息追溯子系統(tǒng)、零售終端信息追溯子系統(tǒng)及豬肉追溯查詢子系統(tǒng)等三個(gè)子系統(tǒng)。
豬肉信息追溯系統(tǒng)市級(jí)數(shù)據(jù)中心
提供豬肉流通全程信息，包括監(jiān)管、溯源、召回、匯總和平衡分析等，屆時(shí)信息還將與全國(guó)全省數(shù)據(jù)中心對(duì)接。
生豬屠宰及肉類(lèi)批發(fā)環(huán)節(jié)流通安全信息追溯子系統(tǒng)
對(duì)生豬實(shí)現(xiàn)進(jìn)廠、屠宰、加工、檢疫、檢驗(yàn)、肉品出廠全程信息管理，并與豬肉信息追溯系統(tǒng)市級(jí)數(shù)據(jù)中心對(duì)接。屠宰場(chǎng)、肉品批發(fā)戶必須將自己的生產(chǎn)信息反饋至市級(jí)豬肉信息追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心。
零售終端信息追溯子系統(tǒng)
該系統(tǒng)包含規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型生鮮超市兩個(gè)部分。其中，規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在出售豬肉時(shí)附帶給消費(fèi)者一張交易憑證，實(shí)現(xiàn)零售豬肉信息可追溯；大型生鮮超市通過(guò)大賣(mài)場(chǎng)網(wǎng)上填報(bào)、收銀條、豬肉包裝條形碼等多種方式，實(shí)現(xiàn)豬肉銷(xiāo)售可追溯。
豬肉追溯查詢子系統(tǒng)
消費(fèi)者憑借豬肉上的安全追溯碼，通過(guò)網(wǎng)上、短信、12312舉報(bào)電話和自助查詢終端，便可知曉自己所買(mǎi)肉品的來(lái)源。
永輝同道官微
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