現象
超市數量增加 市民更多選擇2月27日上午9點30分,記者來到位于橋西區尚峰廣場的永輝超市,超市內的人流熙熙攘攘,人頭攢動,但多數是上了年紀的老年人。在超市的生鮮區,香菇原價6。99元/斤,現價5。99元/斤,沙糖桔原價7。99元/斤,現價6。99元/斤,很多蔬菜水果打出了“限時30分鐘搶購,X斤起”的招牌,很多顧客也十分認可這種低價的銷售方式,圍在攤位前挑選商品。在一個銷售豆角攤位前,招牌打著“荷蘭豆,原價5。99元/斤,現價3。99元/斤,購2斤起,限時特價30分鐘”,70多歲的吳大媽正在將挑好的豆角裝進塑料袋中,她說:“這家超市經常會有低價打折的商品,每天早晨在公園晨練完后,我就來到超市買些便宜蔬菜水果,你看,今天的豆角比平常每斤低了2塊錢?!?
在下午6點左右的下班高峰期,位于高新區的樂購超市經常會遇到停車位一位難求的局面。為了到超市購物,很多私家車主索性將車停在便道上。市民劉女士家住高新區,每天下午下班后她都會來到樂購超市購買商品,提起這家新開的超市,她說:“超市內的貨品種類齊全,購物的環境也還行,每天就順路過來逛一逛。”
家住橋東區建設東街的市民劉先生,對老牌本土超市“帝達”情有獨鐘,劉先生說:“帝達是十多年的老店了,信譽一直挺好,超市樓上就是商場,買什么都很方便,再者離家也不遠,省去了來回奔波的麻煩?!?
超市給了市民更多選擇
沖擊
外來超市涌入 商業格局巨變近幾年,外地大型連鎖、全球零售業巨頭、國內行業老大等超市陸續涌入張家口,使張家口超市的商業格局發生了變化。
2007年1月26日,北京超市發第51家連鎖店落戶我市,開啟了外地連鎖超市在我市主城區的擴張之路,該店位于我市新興的商業區——紅旗樓榮辰莊園社區,超市營業面積4100平方米,吸引了眾多市民光顧。目前,北京超市發已在我市橋西區、宣化區、懷來縣開設了多家連鎖超市。
2011年12月28日,全球三大零售企業之一的英國零售業巨頭TESCO樂購的張家口店開業。該店總投資4億多元,營業面積8900平方米,這是TESCO樂購在河北省的第三家大賣場,樂購也成為首家入駐張家口的外資零售商。開業伊始,就掀起了市民的購物狂潮。由于該店位于高新區,為方便橋東、橋西老城區的市民前來購物,該店提供了免費班車,將超市服務半徑外延到周邊區域。
2012年4月30日,永輝超市張家口市宣化店開業,12月21日,永輝超市張家口市尚峰廣場店開業,永輝超市作為中國大陸第一家將生鮮農產品引進現代超市的流通企業,以生鮮農產品吸引了大量顧客光顧。
超市成了市民每天光顧的場所
應對
大型超市變革 中型超市求生存面對外來商家的商業沖擊,張家口本土的大型超市也做好了應對措施。帝達購物廣場的一位負責人介紹,近幾年,張家口超市業的商業格局不斷發生變化,在外地超市沒有入駐之前,帝達超市就一直尋求著自身的突破,從2008年開始,帝達融合國際、國內先進的經營管理理念,在企業內部推行了規范化管理。還經常派人到外地走訪考察,不斷學習經驗并參考改進。在硬件和軟件上提升購物的品質,使企業的抗風險能力進一步增強。這些年雖然遭受到外來超市的沖擊,但憑借多年來良好的商譽,留住了一大批老顧客,營業收入不跌反漲。
社區便民超市建立伊始,就決定了它并不需要參與這場殘酷的競爭。來自康保的小陳高中畢業后就在高新區一個小區底商開了一家便民超市,營業面積雖然只有200平方米,可日常的食品用品一應俱全,小區居民也經常光顧,雖然距離樂購超市不是很遠,但是超市的營業收入絲毫沒有受到影響。“小超市不可能像大超市一樣,貨品面面俱到,只能賣些煙酒飲料和一般的生活用品,顧客就近購買就是圖了方便?!?
大型超市紛爭割據,小超市作壁上觀,而夾在其間營業面積在1000平方米左右的中型超市,有的卻過得有些糾結,也有超市不得不倒閉關門。某超市的負責人表示,大型超市數量越來越多,中型超市的顧客勢必會被分流,營業收入肯定會受到影響,較高的營業成本又不能像小型超市一樣只針對附近的居民,所以需要探尋自己的生存之道。
觀點
競爭降低成本 更好讓利顧客業內人士分析認為,外來超市的涌入,使張家口的超市業重新洗牌,大型超市會在競爭中不斷提升硬件設施和軟件服務,更加提倡一站式購物,注重顧客的購物體驗,使顧客能夠在休閑的環境中購買商品。社區便民超市不僅不會受到影響,隨著新建小區入駐率的提高,還會有更多的小超市興起。而中型超市需要有一個較為準確的定位,例如主打特色購物,或是在人口較為密集但空間較為有限的地區開設,比如高校周邊,這樣才能在夾縫中求得生存。
此外,多元化的超市格局也會給供貨商提供更多的鋪貨選擇,減少了進店費、上架費等附加成本,使貨品在流通過程中不會出現終端為王,一家獨大的局面,這樣更有利于降低渠道成本,更好地讓利于顧客。