中秋一過，月餅失寵。中秋節后，記者走訪各大賣場發現，賣場一夜之間月餅銷聲匿跡，全部下架清貨了，沒賣完的月餅去哪兒了呢？記者調查發現，大部分商家采取降價促銷的方式銷售月餅，其他退回到廠家進行銷毀或處理，少數則改頭換面后流入市場繼續銷售。市場監督管理部門表示將加強對市場和廠家的監管。
昨日，在福州國棉永輝超市，記者看到原先占據超市最顯眼位置的月餅專柜已不見蹤影，貨架上已換上其他商品。銷售人員告訴法制今報記者，月餅一般提前一兩個月就已經開始銷售，庫存本來就沒剩多少了，加上中秋當天的降價銷售，基本上全部賣光了，即使有少量沒賣完的也都退回各品牌廠家自行處理了。隨后，法制今報記者走訪了工業路家樂福、大利嘉城沃爾瑪等多家大型超市，也難覓月餅影蹤，不是月餅賣光了，就是都已退回廠家。
月餅生產廠家如何處理呢？“現在買最劃算了，買一送一啦。”在美可食品湖前路店，記者看到數量不多的散裝果蔬月餅打出了“買一送一”字眼，進行促銷。銷售人員告訴法制今報記者，該店月餅全是美可所屬食品廠生產的。據介紹，美可食品有限公司與北峰一些養豬場有協議，那些未賣出的面包、糕點等均按成本價賣給這些養豬場，月餅的處理方式也是如此。
記者在福州街頭調查一些小型蛋糕店，他們對自制月餅的處理方式，就是等著賣完。法制今報記者在三角井的一家糕點店看到，柜臺顯眼的位置上還擺放著各種不同口味的月餅，透明的塑料包裝，乍一看跟超市賣的月餅沒啥區別。可待細看，月餅外包裝上卻找不到任何的生產日期和廠名等信息。“你這月餅都沒有生產日期，怎么判斷是否新鮮？”法制今報記者詢問店內銷售人員，對方說，這個月餅是自己做的，可以放一個月，而且做得也不多，買得也不錯，現在就剩這些。
業內人士透露，有些小廠家會將月餅餡料挖出，二次加工成其他糕點出售，有些小商販更是直接到商家或廠家低價收購那些庫存乃至過期的月餅，二次加工后再拿到偏遠地區出售。
福州市質監局的工作人員告訴記者，近年來質監部門對回收月餅的監管力度很大，過期月餅和餡料都必須銷毀，所有生產企業對庫存月餅的處理方法，都必須有相關記錄，目前暫未發現有廠家或商家生產出售二次加工的過期月餅。據了解，對退回生產企業的過期月餅，質監部門對其走向會隨時檢查，要求企業必須進行登記或銷毀；對于回收月餅堅決杜絕利用過期月餅進行食品再加工，在保質期內的，允許企業降價出售或成為員工的福利等，過期的可賣給指定飼料廠家，但所有去向都必須有憑證記錄或有相關人員簽字，對違反規定或處理不當者，質監部門將進行嚴肅處理。
福建八閩律師事務所的林柏冬律師表示，目前我國《食品安全法》等法規對月餅的質量有相關規定，但對廠家回收的月餅應當如何處理沒有專門、硬性的規定，因此，對于月餅回收處理，更多的要靠企業自律。對于一些小作坊二次加工過期月餅現象，工商、質監等相關部門應積極采取有效的措施，加強月餅銷售市場的監督管理工作，切實保障消費者的權益和身心健康。
